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馬齒莧的功效與作用-馬齒莧的禁忌

時(shí)間:2023-05-30 14:45:48 宗澤 藥學(xué)咨詢師 我要投稿
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馬齒莧的功效與作用-馬齒莧的禁忌

  馬齒莧又叫馬芹菜,馬薺菜。別名長(zhǎng)命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等,為馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物。我國(guó)南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐澇,生活力強(qiáng),生于菜園、農(nóng)田、路旁,為田間常見(jiàn)雜草。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的馬齒莧的功效與作用及馬齒莧的禁忌的知識(shí),歡迎閱讀。

  馬齒莧的功效與作用

  增強(qiáng)心肌功能

  馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質(zhì)。去甲腎上腺素可以激發(fā)血管B—受體,使血管收縮,促使血壓升高,提 高冠狀動(dòng)脈的灌注壓力,使冠脈流量增加。

  另外,這些物質(zhì)可激發(fā)心臟的B—受體,使心肌收縮力和心臟的自動(dòng)節(jié)律增強(qiáng)。

  防治心臟病

  馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

  降壓效果

  馬齒莧中富含鉀,其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據(jù)測(cè)定,馬齒莧中鉀含量達(dá)17%。鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護(hù)心臟的作用。

  我國(guó)學(xué)者賀圣文等通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,馬齒莧可提高家兔機(jī)體抗氧化能力,使血清丙二醛(MDA)含量減少,具有抗衰老的重要作用。

  馬齒莧可提高家兔機(jī)體抗氧化能力

  消除色素斑:另外,維生素C有一定的消除色素斑作用,而維生素E 可以保護(hù)線粒體的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。

  白發(fā)變黑發(fā):馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克),而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分,缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少,致使白發(fā)增多。

  所以,常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性,使白發(fā)變黑。

  馬齒莧可治皮膚病

  馬齒莧入心經(jīng),可以清心火。入肺經(jīng),可以散肺熱。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):諸痛癢瘡,皆屬于心。而肺主皮毛。就是說(shuō)各種癰腫、潰瘍、濕癬,都跟心火和肺熱有關(guān)。

  馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血分,又走皮膚,內(nèi)外兼治。

  所以對(duì)于上面所說(shuō)的皮膚問(wèn)題都有療效。調(diào)理皮膚病,可以內(nèi)服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用干品煮水來(lái)泡澡,都是很不錯(cuò)的方法。

  馬齒莧是腸道的清潔劑,是各種腸道病的首選良藥。

  馬齒莧最大的功效是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒,又能消炎,還能祛熱,對(duì)于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。

  馬齒莧最大的功效是治療大腸經(jīng)的疾病

  哪些腸道病屬于熱證呢?像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實(shí)熱便秘這些都是。

  簡(jiǎn)單地說(shuō),大部分的腸道病都屬于這個(gè)范疇,受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長(zhǎng)期大便稀溏除外。

  現(xiàn)在大家都知道馬齒莧的功效與作用了吧!它有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧。

  降血糖作用

  馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝,具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用,對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用。

  保護(hù)胃黏膜

  研究發(fā)現(xiàn):馬齒莧的10%醇提取液對(duì)胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。

  馬齒莧的禁忌

  剛開(kāi)始吃馬齒莧一定要少量,逐漸適應(yīng)了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。因?yàn)榧t糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用:馬齒莧可作食用,臨床應(yīng)用本品,煎劑口服無(wú)明顯毒性。針劑用量較大時(shí),可引起惡心。

  1對(duì)于經(jīng)常容易腹瀉、腸胃比較脆弱的朋友來(lái)說(shuō),就最好不要吃馬齒莧了,因?yàn)槌择R齒莧可能會(huì)讓這類人群加重病情,這就是馬齒莧的副作用之一。

  2對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),是要禁食馬齒莧的,因?yàn)轳R齒莧可能會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康,不要亂用馬齒莧。

  馬齒莧可能會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎

  3在你吃中藥期間,尤其是有鱉甲藥材的時(shí)候,就不要食用馬齒莧了。因?yàn)樗芸赡軙?huì)影響到你的治病效果。

  4、忌與胡椒、該粉同食;

  馬齒莧的功效與作用

  馬齒莧有美容、減肥作用。研究表明,馬齒莧富含維生素C(23mg/100g)、維生素E(12.2mg/100g)以及膳食纖維、果膠、礦物質(zhì)等。其中維生素C和維生素E是較強(qiáng)的抗氧化劑,有抗皮膚衰老的功效。另外,維生素C有一定的消除色素斑作用,而維生素E可以保護(hù)線粒體的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。馬齒莧含銅元素較高(21ug/100g),而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分,缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少,致使白發(fā)增多。所以,常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性,使白發(fā)變黑!侗静菥V目》記載:“馬齒莧能肥腸,令人不思食”。研究證實(shí),馬齒莧中營(yíng)養(yǎng)豐富,但含熱量極少,如今它被人看作是一種典型的減肥食品,這對(duì)預(yù)防和治療肥胖等病有很好的作用。

  中醫(yī)學(xué)上以全草入藥,性寒,味酸,功能清熱,解毒,消腫,主治痢疾,瘡瘍等癥。

  馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素,去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素的分泌,調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過(guò)程,從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用,所以常吃馬齒莧對(duì)糖尿病有食療作用。

  馬莧菜全草含豐富的維生素A,能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常,促進(jìn)潰瘍病的愈合。它具有清熱解毒、涼血止血、止癢利濕、消炎止痛等功能。

  馬莧菜全草對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用,民間常用單味水煎服或取鮮草洗凈搗爛,取汁一杯加入少許黃酒治療痢疾。

  全草對(duì)常見(jiàn)致病性皮膚真菌亦有抑制作用,用鮮草洗凈搗爛外敷或單味煎洗,或配臭梧桐葉50g煎服,可治療濕疹,稻田皮灸,還可以治毒蛇咬傷、淋巴結(jié)核、急性闌尾炎、痔瘡等。另外,馬莧菜鮮草VE的含量達(dá)0.2%,比菠蘿高5倍,有助于人體抗衰老。

  馬齒莧美容功效及保健功能都是很強(qiáng)大的,患者可經(jīng)常食用,但是馬齒莧的生長(zhǎng)具有季節(jié)性,春夏季最為常見(jiàn),喜歡吃的人們可以到野外采購(gòu),食用時(shí)可根據(jù)愛(ài)好做菜,如炒、燉湯等,吃法是很多的,但有很多人必須禁止食用,如孕婦,孕婦吃了馬齒莧后容易有流產(chǎn)的事件發(fā)生,因此不能食用,并且也不要與甲魚一些吃,容易發(fā)生中毒。

  馬齒莧的功效

  馬齒莧性寒,味道是甘甜里面帶著酸。經(jīng)常吃馬齒莧可以清熱解毒、除塵殺菌、消炎止痛、止血涼血等等。主治痢疾、腸炎、腎炎、產(chǎn)后子宮出血以及乳腺炎等病癥。

  馬齒莧的作用

  一、馬齒莧的藥理作用

  1、護(hù)心作用

  研究發(fā)現(xiàn),馬齒莧具有保護(hù)心血管、防治冠心病的作用。馬齒莧里面含有的脂肪酸,能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成,防止膽固醇在血管壁沉積而發(fā)生動(dòng)脈硬化。

  2、對(duì)子宮的作用

  臨床實(shí)驗(yàn)表明,馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。

  3、對(duì)平滑肌的作用

  研究發(fā)現(xiàn),馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用。

  4、抗菌作用

  乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。

  5、其他作用

  煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給動(dòng)物靜脈注射20%煎劑3ml/只,對(duì)其血壓無(wú)明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng),有利于潰瘍愈合。

  二、馬齒莧的食療作用

  1、殺菌消炎

  馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,可用于各種炎癥的輔助治療,素有“天然抗生素”之稱。

  2、利水消腫及降低血壓

  馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用。鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。

  3、防治心臟病

  馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸,它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管擴(kuò)張,可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。

  4、消除塵毒及防治潰瘍

  馬齒莧能消除塵毒,防止吞噬細(xì)胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結(jié)節(jié)形成,對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺(jué)還含有較多的胡蘿卜素,能促進(jìn)潰瘍病的愈合。

  馬齒莧的食用方法

  一、涼拌

  馬齒莧最常見(jiàn)的吃法是涼拌。做法簡(jiǎn)單,味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。

  材料:馬齒莧600g,味精、醋、辣椒油、鹽、香油適量。

  做法是:馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色,色成碧綠即可撈出,放入涼水內(nèi)過(guò)涼待用。取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。將過(guò)涼的馬齒莧撈出,瀝干水分,放入容器中加入兌好的調(diào)味汁,攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過(guò)過(guò)可以用清水沖洗粘液,洗去那種略粘的感覺(jué)。

  二、煮粥

  馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經(jīng)少了很多。

  材料:馬齒莧500g,蔥花適量,精鹽適量。

  做法:馬齒莧要先炒熟,將馬齒莧去雜洗凈,入沸水中掉片刻,撈出洗去粘液,切碎。油鍋燒熱,放人蔥花偏香,再投馬齒莧,加精鹽炒至人味,出鍋待用。然后就是把馬齒莧和米煮成粥。

  三、包餃子

  馬齒莧包餃子,做出的餃子也別有風(fēng)味。

  材料:馬齒莧適量。

  做法是:將馬齒莧洗凈,放入沸水不焯燙一下?lián)瞥觯瑪D干水分再將馬齒莧切碎。這樣和其它作料搭配就能用來(lái)包餃子了。

  四、炒肉食

  馬齒莧炒肉食也是很常見(jiàn)的做法。馬齒莧的酸很入味,炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主。

  材料:馬齒莧適量,肉適量,油、鹽、醋、味精適量。

  做法:馬齒莧不直接炒,一般都要用開(kāi)水泡過(guò)洗凈粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜歡馬齒莧的口味,怎么炒怎么好吃。

  馬齒莧的功效與作用

  馬齒莧性寒、味酸,夏季食用可清熱解毒、利水祛濕。同時(shí)它還有止血涼血、消腫化瘀、殺菌消炎的作用,還可用于治療子宮出血、皮膚病、腸道疾病等。

  馬齒莧作為藥用之時(shí),無(wú)論內(nèi)服還是外敷,都能夠治療多種病癥,主要是熱毒引起的病癥,馬齒莧就有很好的療效。不僅能清熱解毒,還能治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥,對(duì)濕熱所引起的腹瀉,也有很好的療效。

  馬齒莧的食療功效

  1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽,有很好的利水消腫的作用

  2、殺菌消炎。馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用,可用于各種炎癥的輔助治療,素有“天然抗生素”之稱。

  3、保護(hù)心臟。馬齒莧中含有多種活性物質(zhì),并且含有去甲腎上腺素,可增強(qiáng)心肌功能;而馬齒莧中含有的ω-3脂肪酸,還可降低心血管疾病的發(fā)生率。

  4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素,可促進(jìn)胰島素分泌和調(diào)節(jié)糖代謝,降低血糖濃度;含有的鉀,可降低血壓。

  5、保護(hù)腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病,并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍,因此無(wú)論是否有腸胃疾病,都可以適當(dāng)吃一些馬齒莧。

  6、美容護(hù)膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用,并且其中的維生素C可消除色斑。同時(shí),馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病,有很好的生機(jī)作用。

  馬齒莧的功效與作用

  水馬齒莧

  別名碌耳草、水泉。

  功效作用清熱解毒;止瀉。主瘡癤腫毒;小兒泄瀉。

  藥性涼、藥味酸、苦。

  藥名

  水馬齒莧。

  別名

  碌耳草、水泉。

  拉丁植物動(dòng)物礦物名

  Rotalaindica(Willd)Koehne[PeplisindieaWilld.].

  功效

  清熱解毒;止瀉。

  科屬分類

  千屈菜科。

  主治

  瘡癤腫毒;小兒泄瀉。

  生態(tài)環(huán)境

  生于稻田中或濕地上。

  采收和儲(chǔ)藏

  夏、秋季采收,洗凈,鮮用或曬干。

  資源分布

  分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、海南、廣西等地。

  動(dòng)植物形態(tài)

  一年生草本,高6-35cm,無(wú)毛。莖直立或披散,略具4棱。葉對(duì)生;無(wú)柄或近無(wú)柄;葉片倒卵狀橢圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形,長(zhǎng)4-7mm,寬3-8mm,先端鈍圓形,有小尖,基部楔形或漸狹,下面葉脈明顯,邊緣為軟骨質(zhì)。

  花小,長(zhǎng)不及3mm,通常組成腋生的長(zhǎng)8-25mm的穗狀花序,稀單生;苞片長(zhǎng)圓狀倒卵形,長(zhǎng)4-5mm,小苞片2枚,線狀披針形,長(zhǎng)為萼之半或過(guò)之;萼鐘形,長(zhǎng)2-2.5mm,裂齒4,披針狀三角形,漸尖;花瓣4,極小,倒卵形,淡紅色,宿存;雄蕊4,子房橢圓形,先端狹,花柱絲狀,長(zhǎng)為子房之半或近相等。蒴果橢圓形,稍有棱,長(zhǎng)約1.5mm,常2瓣裂。花期9-10月,果期10月至翌年4月。

  功效分類

  清熱解毒藥;止瀉藥。

  性味

  味酸;苦;性涼。

  藥材基源

  為千屈菜科植物節(jié)節(jié)菜的全草。

  用法用量

  外用:適量,鮮品搗敷。

  出處

  《中華本草》。

  馬齒莧的功效作用

  1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊,止消渴,治療女人赤白帶。

  2.消熱解毒消癰?芍位鸲警彲儭 馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用

  3.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸,對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。

  4.馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用,用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒,入心經(jīng)走血分,功能涼血止血,解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用。

  5.馬齒莧還是罕見(jiàn)的天然高鉀食物,由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少,而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān),進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平。

  馬齒莧的食用方法

  馬齒莧作為一種野菜,中國(guó)老百姓食用已久,確實(shí)別具風(fēng)味。夏秋季節(jié),采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后燙軟,將汁輕輕擠出,拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調(diào)味品,做涼菜吃,味道鮮美,滑潤(rùn)可口。也可烙餅,做餡蒸食。我國(guó)許多地方的群眾,至今還有將馬齒莧洗凈,燙過(guò),切碎,曬干,貯為冬菜食用的習(xí)慣。

  通過(guò)文章對(duì)馬齒莧的功效與作用及食用方法的介紹,我們建議大家可以在沒(méi)事的時(shí)候去市場(chǎng)購(gòu)買一些馬齒莧來(lái)制作,你們可以根據(jù)文章介紹的食用方法,制作出你們喜歡吃的食物,這樣對(duì)于你們搭配家人的一天的營(yíng)養(yǎng)食譜是很好的。

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