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芡實(shí)的養(yǎng)生功效-食用芡實(shí)需注意什么
芡實(shí)是一種藥食兩用的養(yǎng)生滋補(bǔ)食材,你可別小瞧小小的一顆芡實(shí),其所具有的強(qiáng)大養(yǎng)生功效是很驚人的,那么到底常吃芡實(shí)能起到哪些保健功效呢?下面是yjbys小編為大家?guī)淼能蛯?shí)的養(yǎng)生功效及食用芡實(shí)需注意什么的知識(shí),歡迎閱讀。
芡實(shí)的養(yǎng)生功效有哪些
1、固腎益精
中醫(yī)認(rèn)為,芡實(shí)性甘、味平,具有極好的固腎益精的作用,所以多食芡實(shí)對于補(bǔ)腎是很有益處的。
并且,食用芡實(shí)還能增強(qiáng)小腸吸收的能力,并促進(jìn)尿木糖的排泄,從而能增加體內(nèi)血清胡蘿卜的濃度,這對于提高腎臟機(jī)能以及防腎病很有好處。
2、鎮(zhèn)靜安神
芡實(shí)中含有大量的碳元素、維生素等營養(yǎng)素,是極好的鎮(zhèn)靜安神的食療佳品,因此對于失眠多夢、心神不寧的人群不妨試試食用芡實(shí)來調(diào)理。
3、延緩衰老
芡實(shí)中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素C、蛋白質(zhì),都是有益于維持肌膚細(xì)胞活性及彈性的成分,并且還能為人體進(jìn)行營養(yǎng)的均衡補(bǔ)充。所以對于想要食療抗衰的人群,選擇芡實(shí)便是一個(gè)不二之選。
芡實(shí)中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素C、蛋白質(zhì)
4、健脾養(yǎng)胃
芡實(shí)中含有多種人體生長所需的營養(yǎng)素,且很容易被人體所吸收和利用,所以多食點(diǎn)芡實(shí)能為人體進(jìn)行營養(yǎng)素的供給,對于腸胃不適的人群補(bǔ)益效果更佳。
5、祛濕
芡實(shí)能加快腸胃蠕動(dòng)的速度,對于潤腸利便、促排尿起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用,對于促進(jìn)濕氣的排出十分關(guān)鍵。其中用芡實(shí)煮粥喝便是不錯(cuò)的祛濕美食。
食用芡實(shí)需注意什么
1:芡實(shí)雖好,但是仍需注意攝取量,不管是生吃還是煮熟食用,每次一定要避免吃多,否則在腸胃中不易消化,進(jìn)而加重腸胃消化的負(fù)擔(dān)。
2:芡實(shí)具有一定的收澀效果,所以對便秘、孕婦等人群還是少吃為好。
3:芡實(shí)以粉末狀為宜,如同大米般,另外最好放在密封、干燥的環(huán)境中保存,以防止受潮而出現(xiàn)變質(zhì)。
4:在芡實(shí)中含有多種人體生長所需的營養(yǎng)素,雖然能很好的為人體起到補(bǔ)益的作用,但是在食用芡實(shí)的時(shí)候也需注意一些事項(xiàng),以防止對人體產(chǎn)生不良的副作用。
其中,在芡實(shí)的食用方法上便需注意,一般適合用燉煮的方式進(jìn)行,一定要將其燉煮至爛、熟,然后再細(xì)嚼慢咽,這樣能更好的促進(jìn)人體對芡實(shí)中養(yǎng)分的吸收,但是每次也不能食用太多,不然易加重腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良的癥狀,正所謂物極必反。
5:要想通過食用芡實(shí)來起到補(bǔ)腎的作用,在吃法上是很重要的,其中生吃芡實(shí)能使得補(bǔ)腎的效果更佳,而在一些藥房所能購買到的熟芡實(shí)則多是以健脾養(yǎng)胃為主的。所以對于補(bǔ)腎的人群,不妨選擇生吃吧!
如何挑選到好的芡實(shí)
食療養(yǎng)生,不僅要選對食物,對于食材的把握也是十分重要的。其中,對于芡實(shí),人們在購買的時(shí)候,一定要放大眼睛,仔細(xì)挑選,那么如何購買到好的芡實(shí)呢?
首先,要仔細(xì)觀察芡實(shí)的色澤,對于一些白亮且色澤亮麗的芡實(shí),并且形狀圓整的芡實(shí),其質(zhì)地相對糯軟,而外觀黯淡的芡實(shí),并且稍微帶黃色的,則很可能是陳貨,質(zhì)地也屬于梗性,所以還是不要購買為好。
另外,如果分辨不出,還可以用牙咬,如果芡實(shí)比較易碎屬于干燥的,不容易霉變,而對于帶有韌性的則不宜購買,不然很難便于后期的保存。
同時(shí),聞一下芡實(shí)的味道也很重要,如果嗅到霉味的,或者帶有硫磺味的芡實(shí)則不要購買。
聞一下芡實(shí)的味道也很重要
芡實(shí)和什么搭配吃好
食物搭配就是將兩種以上的食物搭配食用,能使得食物中所含的營養(yǎng)素更加融合,從而達(dá)到更佳的保健功效。
從中醫(yī)養(yǎng)生角度來看,山藥性平、味甘,具有極好的補(bǔ)腎、健脾等保健功效,而芡實(shí)也具有極好的固腎益精的效果,因此將芡實(shí)和山藥搭配共食,則能使得芡實(shí)補(bǔ)腎的效果更佳,因此,腎虛患者在用芡實(shí)補(bǔ)腎的時(shí)候,不妨試著食物搭配的方法進(jìn)行哦。
另外,山藥中還含有豐富的黏液蛋白,這種物質(zhì)能在胃部中形成一層保護(hù)膜,也是保護(hù)胃部免受外界不良刺激的重要保障,對于養(yǎng)胃更是極好的。
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