2017年最新藥學(xué)知識:陳皮
橘皮,又稱為陳皮,為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區(qū)。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝?nèi)」,陰干或通風(fēng)干燥。廣橘皮(陳皮)剝?nèi)r多割成3至4瓣。橘皮(陳皮)藥材分"陳皮"和"廣陳皮"。下面是yjbys小編為大家?guī)淼年P(guān)于陳皮的知識,歡迎閱讀。
功效
陳皮,又名橘皮、紅皮,味苦性溫。能理氣、調(diào)中、化痰、燥濕,常用于胸腹脹滿,咳嗽痰多。以廣東化州與新會最好。
陳皮去掉白色的就為化橘紅,化痰作用強。而去掉陳皮紅色的,只用白色,就是和胃化濕功效強。
現(xiàn)代藥理研究表明,陳皮含揮發(fā)油,能調(diào)理腸胃,幫助消化,平喘止咳,興奮心臟,消炎抗?jié)儭?/p>
傳統(tǒng)運用
1.胃口不好,經(jīng)常腹部發(fā)脹,大便不成形,或者知道自己脾胃虛弱,用參苓白術(shù)方。
處方:人參90克、白術(shù)90克、茯苓90克、炙甘草60、陳皮90克、砂仁60克。
作用:健脾除濕。
用法:把上面的藥材洗凈磨成超細粉,一次三克,一日三次。每天堅持服用。也可以用湯劑煎熬,計量就是上面每種藥除以10。小兒脾胃虛弱的可以用上面的藥粉加入面粉做成饃饃吃。
2.總是感覺喉嚨有痰,怎么咳嗽都吐不完,而且吐的痰又是白痰。胃口又不好,喜歡吃辛辣,又沒有任何感冒癥狀。用中藥的`二陳湯可以調(diào)理過來。
處方:陳皮12克、法半夏9克茯苓12克、甘草6克。
作用:燥濕化痰。
用法:把這上面的藥熬水喝,一次100毫升,一日三次。如果你感覺繁瑣,也可以用現(xiàn)代免煎劑中藥,上面每種藥一袋,一天分兩次沖水服用,方便,效果好,便于出差旅游。
3.平時用飲食調(diào)理,也可以嘗嘗這道川東鄉(xiāng)下用陳皮做的美食——蒸扣碗。可以調(diào)理氣機,祛痰濕熱。
材料:米面一小碗、肥肉3兩、陰干的陳皮、新鮮的橘子葉、生姜、料酒。一個鮮紅薯。
做法:先把肥肉切成小手掌大的片,把姜剁成小淬粒用料酒碼好。把米與陳皮磨成粉,粉不要太細,夾雜著粗顆粒最好。鮮紅薯洗凈,切成大拇指般的方顆粒,放進事先準備好的蒸碗里。把用料酒碼過的肥肉在帶有陳皮的米粉里滾一下,就一片一片的排在裝有紅薯顆粒的碗上面。肉把碗擺滿時,在肉的表面撒上剩下的米面粉,再用一片新鮮的橘子葉蓋在碗中央。放進蒸籠里蒸幾十分鐘。
特點:油而不膩,細嫩鮮香,讓人胃口大開。能起到健脾補虛的作用。
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