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中醫(yī)推薦春季養(yǎng)生食療方
春天是體質(zhì)投資的最佳季節(jié)，對一般人來說主要是搞好飲食調(diào)養(yǎng)，宜選用清淡溫和、扶助正氣、補(bǔ)益元氣、養(yǎng)以脾胃的食物。下面是yjbys小編為大家?guī)淼闹嗅t(yī)推薦春季養(yǎng)生食療方，歡迎閱讀。
中醫(yī)推薦春季養(yǎng)生食療方
《云芨七簽》中說：“春氣溫，宜食麥涼之，不可一于溫也，禁吃熱物。”所以春季養(yǎng)生要少吃過于辛溫燥辣的食品。
春天是美好的季節(jié)，但也是個疾病易發(fā)的季節(jié)，又是個防治疾病、保健養(yǎng)生的大好季節(jié)。
養(yǎng)生學(xué)家早已發(fā)現(xiàn)了四季養(yǎng)生的特點和重點，指出必須順應(yīng)春生、夏長、秋收、冬藏的特點和四季側(cè)重的原則才能獲得理想的保健養(yǎng)生效果。
春生，是指萬物萌生。其中包括作為萬物之靈的人。人在春季養(yǎng)生就要特別講究在春生過程中的內(nèi)因和外因兩大因素，即主體和客體，身體內(nèi)部的調(diào)整以適應(yīng)外界環(huán)境的變化，達(dá)到天人合一、和諧共存的養(yǎng)生目的。除加強(qiáng)體質(zhì)的鍛煉外，飲食調(diào)養(yǎng)也是至關(guān)重要的途徑和手段。
春季養(yǎng)生宜進(jìn)補(bǔ)，是因為春天到來時，人的肌體的各個機(jī)能開始處于活躍旺盛的階段，人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要增多，適時增加飲食營養(yǎng)和應(yīng)時補(bǔ)品是大有裨益的。所以說，春天是體質(zhì)投資的最佳季節(jié)這點不假。對一般人來說主要是搞好飲食調(diào)養(yǎng)，宜選用清淡溫和、扶助正氣、補(bǔ)益元氣、養(yǎng)以脾胃的食物。
食性的五味宜甜。中醫(yī)理論與實踐告訴我們：“當(dāng)春之時，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣。飯酒不可過多，米面團(tuán)餅不可多食，致傷脾胃，難以消化。”中醫(yī)還認(rèn)為，春季補(bǔ)五臟應(yīng)特別注重肝臟的進(jìn)補(bǔ)，有“春季食補(bǔ)養(yǎng)肝為先”之說，并總結(jié)了以臟補(bǔ)臟，雞肝為上;以味補(bǔ)肝，首選食醋;補(bǔ)肝血，食鴨血;舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳的食補(bǔ)經(jīng)驗。食養(yǎng)還有春天吃菜粥的民間養(yǎng)生法。根據(jù)虛則補(bǔ)之的食補(bǔ)原則，氣血雙虧和體質(zhì)虛弱的人春季食補(bǔ)更為必要。這些人可適當(dāng)吃些人參、西洋參、蛤蚧，多吃紅棗，也可服用黃芪紅棗湯和蛋白類的食物補(bǔ)養(yǎng)身體。在日常膳食中，要多吃些新鮮蔬菜、豆芽、豆制品、海帶以及雞、魚、蛋類。
諺語曰：“百草出芽，百病發(fā)作”。食療是春季養(yǎng)生的一項重要的任務(wù)，對于未患或患有各種疾病的人，用食療方法將病防治在歲之首季實為一年之大計。春季有春瘟、風(fēng)瘟、瘟毒、瘟疫等疾病流行。極易發(fā)生感冒、流感、流腦、急性支氣管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩紅熱、紅眼病等疾患，尤其是傳染病的高發(fā)期。還是心腦血管病和中風(fēng)、冠心病誘發(fā)、心絞痛及心肌梗塞的高發(fā)期，一些陳年舊疾也易復(fù)發(fā)，因此可吃些預(yù)防春季疾病的藥膳。
扁豆粥可預(yù)防流腦;清補(bǔ)菜鴨不僅能滋補(bǔ)五臟，安和六腑，而且能預(yù)防水痘和流腦;枸杞銀耳羹預(yù)防流腦及猩紅熱;荸薺、籮卜汁預(yù)防百日咳、白喉等;枸杞蛇肉湯防止麻疹、水痘等。用板蘭根、鮮荸薺、甘蔗等煎水代茶服對預(yù)防春瘟有較好的效果。
對癥食療可以起到事半功倍的療效。例如雞肝粥可治老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀和流淚;雞肝蒸天麻治療老年人肢體麻木;蔥、姜、韭菜祛濕辟穢濁，促進(jìn)血液循環(huán)，興奮大腦以解除“春困”等。春天桃紅柳綠的時候，有花粉過敏易得季節(jié)性皮炎的人除少到鮮花盛開的地方，在飲食上要注意多吃新鮮綠葉蔬菜、禽蛋和動物肝臟。胡籮卜中含有胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，對干性皮膚和“桃花癬”有一定的防治作用，是理想的食療食品。
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