金針菇的做法怎么做好吃

　　金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。下面是小編整理的關(guān)于金針菇的做法，歡迎參考!

　　金針菇的做法步驟：

　　1.主料：金針菇。

　　2.金針菇切去老根。

　　3.切去老根的`金針菇?jīng)_洗干凈。

　　4.放入沸水中焯熟。

　　5.焯熟的金針菇盛出過(guò)涼，放入放入切好的蔥末、蒜末，加入少許食鹽。

　　6.加入香醋。

　　7.加入少許白糖(也可以加入雞精、味精，我很少用)。

　　8.加入紅油。

　　9.炒鍋加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，撈出花椒不用，把花椒油燒制稍稍冒煙。

　　10.趁熱把花椒油，澆在調(diào)好味的金針菇上。

　　11.吃時(shí)拌勻即可。