西方不同國家飲食有什么特色

　　西方飲食文化是指西方人在較長時(shí)期內(nèi)，通過對飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費(fèi)、實(shí)踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和。下面，小編為大家提供西方不同國家飲食特色，希望對大家有幫助!

　　俄羅斯

　　俄式菜受法式菜影響較大，奧地利、匈牙利等國菜式的一些特點(diǎn)，結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，逐漸形成顧具特色的俄式菜。

　　意大利

　　意大利地處南歐的亞平寧半島，優(yōu)越的地理?xiàng)l件使意大利的受精和食品加工業(yè)都很發(fā)達(dá)，其以面條，奶酪，色拉米肉腸著稱于世。

　　公元前2世紀(jì)后期，古羅馬宮廷的膳房已形成龐大的隊(duì)伍，并有很細(xì)的分工。廚師總管的身份與貴族大臣相同，烹調(diào)方法日益完善，并發(fā)明了數(shù)十種少目的制作方法。時(shí)至今日，意大利菜仍在世界上享有很高的聲譽(yù)。

　　法國

　　法國是公元476年西羅馬帝國滅亡后廢墟上逐漸建立起來的國家。在此以前它是古羅馬省，稱為外高盧。當(dāng)時(shí)就有一些雅典和羅馬的有名廚師來到這里，奠定了法國菜的基礎(chǔ)。

　　到16世紀(jì)歐洲文藝復(fù)興時(shí)期意大利盛行的燴牛他核、煎嫩牛排及各種少司的制作方法等傳到了法國，使法國菜更加豐富起來。

　　由于歷代法國國王崇尚美食，使得當(dāng)時(shí)的法國名廚輩出，奠定了法式菜在西餐中的重要地位。但法餐卻趨于保守，發(fā)展較為緩慢。

　　英國

　　英國的農(nóng)業(yè)有發(fā)達(dá)，糧食每年主要靠進(jìn)口，英國人也不像法國人那樣崇尚美食，因此英式菜相對來說比較簡單，英國人也常自嘲自己不善烹調(diào)。但英式菜的早餐卻很豐盛，受到西方各國的普遍歡迎。

　　另外，英國人喜歡喝茶，習(xí)慣在下午3點(diǎn)左右吃茶點(diǎn)，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點(diǎn)心。如遇朋友有傷心事，遞上一杯好茶，是對朋友最好的安慰。

　　德國

　　德國是在西羅馬帝國滅亡后由日爾曼諸部落逐漸建立起來的國家，中世紀(jì)時(shí)期一直處于分裂狀態(tài)，直到1870年才真正統(tǒng)一。在生活上，德國人喜愛運(yùn)動(dòng)，所以食量較大，他們保留了以肉食為主的日爾曼遺風(fēng)。

　　德式菜看以豐盛實(shí)惠、樸實(shí)無華而著稱。德國人用餐時(shí)也非常注重用餐禮儀。

　　美國

　　由于在美國的英國移民較多，所以美式菜基本上是在英式菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。

　　另外，由于美國的歷史短，傳統(tǒng)、保守思想較少，在生活習(xí)慣上也不墨守成規(guī)，美國人當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)牧產(chǎn)品，結(jié)合歐洲其他移民和當(dāng)?shù)赜〉诎踩说纳�活�?xí)慣，形成了獨(dú)特的美國飲食文化。

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