武漢炸雞漢堡培訓(xùn)

　　武漢學(xué)做漢堡炸雞要多久?武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心采用西式快餐的技術(shù)工藝和全國(guó)人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點(diǎn)是外層呈金黃顏色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營(yíng)養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于全國(guó)人自己的西式快餐是我們的目標(biāo)。

　　炸雞漢堡的培訓(xùn)內(nèi)容

　　炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無(wú)骨雞柳●雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷●等

　　漢堡系列：雞腿漢堡●牛肉漢堡●豬肉漢堡●火腿漢堡●雪魚(yú)漢堡●板燒雞腿漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●3明治●等

　　油炸小食：●署條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●美式炸香蕉●洋蔥圈等

　　卷肉系列：●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等

　　培訓(xùn)課程

　　1 炸雞漢堡等發(fā)展史。

　　2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。

　　3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。

　　5 各種調(diào)味粉的配方。

　　6 炸雞腿、炸雞翅、雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。

　　7 各種漢堡、千島熱狗、3明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

　　8 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

　　10 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

　　11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。

　　采用西式快餐的技術(shù)工藝和全國(guó)人的現(xiàn)代口味搭配而成,炸雞漢堡特點(diǎn)是外層呈金黃顏色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營(yíng)養(yǎng)美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于全國(guó)人自己的西式快餐是我們的目標(biāo)。

　　聯(lián)系人：萬(wàn)經(jīng)理18202763628

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