橙子布丁的做法

　　什么樣的甜點(diǎn)既簡(jiǎn)單又好吃？那當(dāng)然是布丁啦！布丁的做法簡(jiǎn)單，所需的食材也是很普通的，不同的食材，容易變化出許多不同口味的布。以下是小編整理的橙子布丁的做法，自己動(dòng)手做一做吧，簡(jiǎn)單又美味。

　　用料

　　橙子  2個(gè)

　　淡奶油  100克

　　牛奶  100克

　　吉利丁  5克

　　糖  20克

　　做法

　　1把橙子有梗的那頭切一片下來(lái) 大小自己看 多點(diǎn)布丁就少切點(diǎn) 千萬(wàn)別切臍那里 里面肉挖掉后會(huì)有個(gè)小洞，然后把肉榨汁兩百克。

　　2吉利丁冷水浸泡 把牛奶 淡奶油 糖橙汁倒入小鍋中煮至微微泛泡 關(guān)火 把吉利丁放入攪拌均勻 倒入兩個(gè)挖空的橙子中冷卻 蓋剛切下的橙子頂端 放入碗中保持不倒下 冰箱中冷藏四小時(shí)左右就完成了。

　　材料

　　4人份：伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶半盒（125毫升，可以是全脂也可以用低脂做），雞蛋2只（中型），新奇士橙子2只（因?yàn)閭�(gè)大，皮厚適合做碗），糖

　　做法

　　1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點(diǎn)果肉做牛奶布丁用哦。

　　2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

　　3、將舒化奶倒入一只碗中。

　　4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

　　5、然后加入適量糖攪拌勻。

　　6、將步驟（5）拌好的蛋液過(guò)篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過(guò)過(guò)篩，蒸出來(lái)才會(huì)平滑。

　　7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿(mǎn)蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

　　8、將蒸鍋用中火煮開(kāi)后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

　　9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

　　小訣竅

　　這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。

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