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菠蘿羹和水果布丁的做法
菠蘿羹
原料：鮮菠蘿肉100克、小番茄50克、藕粉15克、冰糖適量，菠蘿羹增加寶寶的食欲。
制法：
1. 菠蘿切丁，小番茄切丁，待用。
2. 藕粉用少許清水稀釋調(diào)好待用，嬰幼兒食譜《菠蘿羹增加寶寶的食欲》。
3. 鍋內(nèi)放適量清水，放入菠蘿丁、小番茄丁和冰糖，沸騰后轉(zhuǎn)小火煨2~3分鐘，并倒入調(diào)好的藕粉，邊倒邊攪勻；再次沸騰后，冷卻即可食用。
小貼示：
吃水果時(shí)不要用酒精消毒，因?yàn)榫凭m能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
水果布丁
原料：櫻桃、菠蘿、蘋(píng)果、葡萄各50克、瓊脂適量。
制法：
1. 將各色水果洗凈、切丁待用。
2. 瓊脂加適量水，放入鍋中燒煮。
3. 待瓊脂完全融化后，熄火，倒入準(zhǔn)備好的水果丁。
4. 待布丁冷卻后放入冰箱，食用時(shí)切塊裝盤(pán)即可。
小貼示：
忌用菜刀削水果，因菜刀常接觸肉、魚(yú)、蔬菜，會(huì)把寄生蟲(chóng)卵帶到水果上，使寶寶感染寄生蟲(chóng)病。尤其是菜刀上的銹和蘋(píng)果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋(píng)果的色、香、味變差。
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