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草莓布丁的家常做法

時(shí)間:2024-06-06 09:59:40 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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草莓布丁的家常做法

  草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚膠粉等食材制作而成的美食。下面是小編為大家整理的關(guān)于草莓布丁的家常做法,歡迎大家的閱讀。

草莓布丁的家常做法

  方法一

  1、將明膠加水,在溫水中化開,再加入果汁。

  2、往草莓上加果膠,剛覆蓋過草莓即可,冷凍片刻,待用。

  3、將奶油打起,把剩下的果膠加在奶油中,放在選好的容器里,(盤子、碗,或者其他形狀的容器)冰凍成型,然后倒在盤子里,成為奶油果凍。

  4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

  5、你可以根據(jù)自己的喜好灑上少許果醬食用。

  方法二

  1.草莓取一點(diǎn)切成丁,另外的打成泥

  2.牛奶350ML,香草粉一點(diǎn)點(diǎn)(想要奶味濃些就再加些淡奶油,150ML就夠)

  3.牛奶、香草、30克糖加熱融化

  4.將10克魚膠粉加進(jìn)草莓果泥中

  5.將煮過的牛奶慢慢加進(jìn)草莓果泥中,并小火加熱

  6.用濾網(wǎng)過濾,多過濾幾遍,泡沫會減少

  7.靜置一會后倒入模具中

  8.放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后取出脫模

  方法三

  1、用溫水泡小西米5分鐘;

  2、再撈出小西米進(jìn)沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火,燜10分鐘,到完全透明;

  3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時(shí)至凝固;

  4、草莓壓成泥,加入打發(fā)好的淡奶油,拌成草莓慕斯?fàn)睿?/p>

  5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

  方法四

  1.準(zhǔn)備材料。

  2.把QQ糖放在碗里。

  3.倒入涼白開水。

  4.放進(jìn)微波爐里,轉(zhuǎn)20秒。

  5.QQ糖化成水了。

  6.拿出來后就成水了,倒入牛奶。

  7.攪拌后繼續(xù)倒入牛奶。

  8.倒入模具,也可以倒入碗里,我放的糖少了牛奶多了,不是那么凝固。

  9.放冰箱里冷藏幾個(gè)小時(shí),最好頭天做第二天吃。

  10.好了,點(diǎn)綴上櫻桃就行了。

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