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三明治早餐怎么搭配

時間:2024-06-24 16:23:27 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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三明治早餐怎么搭配

  明治是許多人比較喜歡的一款早點(diǎn),那么想知道三明治怎么做嗎?早餐是必備的一餐,怎么搭配才更營養(yǎng)呢?更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目!

三明治早餐怎么搭配

  抹茶草莓醬三明治

  原料:蛋白4個、細(xì)砂糖25克、綿白糖20克、蛋黃4個、細(xì)砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓醬適量。

  抹茶草莓醬三明治的做法

  1、植物油與牛奶混合后加入過篩的抹茶粉,攪打均勻。

  2、加入蛋黃、細(xì)砂糖攪打到細(xì)砂糖融化。

  3、將低粉過篩到蛋黃糊中,用蛋抽打勻。

  4、將混合均勻的蛋黃糊過篩,這樣可以有效地將面粉結(jié)塊問題解決。

  5、過篩后的面糊光滑細(xì)膩。

  6、蛋清打出粗泡,一次性加入細(xì)砂糖、綿白糖中高速打發(fā)。

  7、出現(xiàn)明顯紋路后低檔打發(fā)到濕性發(fā)泡。

  8、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中用蛋抽打均勻,動作要輕要快。

  9、將混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中,切拌均勻。

  10、倒入烤盤(28*28),震盤。

  11、將切成丁的草莓均勻擺放在表面。

  12、烤箱預(yù)熱180°,放入烤盤調(diào)到170°15分鐘。具體時間溫度依據(jù)自家烤箱脾氣為準(zhǔn)。

  13、時間到,取出烤盤震盤。將蛋糕片取出放涼。

  14、放涼的蛋糕片對半切開,一面均勻抹上香草草莓醬,將另一片整齊覆蓋上。均勻切塊,擺上草莓裝飾即可。

  常見早餐搭配

  油條+豆?jié){——— 最飽

  在這份早餐中,燒餅和油條屬于主食類食品,豆?jié){是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了,基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品,食用后雖然飽腹感會比較明顯,但熱量比較高,較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群,也要盡量做到每周不超過3次。同時,豆?jié){中不要加入太多的糖。此外,豆?jié){中水分多,蛋白質(zhì)含量低,所以不妨加個雞蛋,或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦,這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。

  青粥+小菜——— 缺乏蛋白質(zhì)

  粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比較喜歡。在各類粥中,臘八粥是最好的,幾種糧食可以“取長補(bǔ)短”,提高了粥的營養(yǎng)價值。但是,這份早餐中沒有蛋白質(zhì)類食物,建議加一杯牛奶。

  面包+牛奶——— 比較健康

  這是大多數(shù)上班族的選擇,基本構(gòu)成都有了。其中面包建議選擇全麥面包,以便攝入更多的纖維,既可以降低血脂,又能通便。如果堅(jiān)持不到一個上午就餓了,還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油,者在牛奶中加一點(diǎn)糖。

  三明治+漢堡——— 油脂超標(biāo)

  這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的,營養(yǎng)上夠了,但最大的問題是油脂較高。肉類,尤其是經(jīng)過油炸的肉,熱量較高,所以這類早餐一星期最好不要超過3次。

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