亚洲国产日韩欧美在线a乱码,国产精品路线1路线2路线,亚洲视频一区,精品国产自,www狠狠,国产情侣激情在线视频免费看,亚洲成年网站在线观看

如何自制草莓泡芙

時(shí)間:2024-10-01 02:44:34 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

如何自制草莓泡芙

  正好家里還有一些沒用完的淡奶油,就想著用草莓和淡奶油做一個(gè)甜點(diǎn)吧。草莓泡芙怎么樣?特別把它做成花環(huán)的形狀,好看又好吃,是不是更應(yīng)景?好了,廢話不提,開始正題。請(qǐng)仔細(xì)閱讀每一步制作的注意事項(xiàng)。最后的小tips也一定要看完噢!

如何自制草莓泡芙

  原料如下:

  低筋面粉 110g左右;純牛奶 85g;純凈水 80g;無(wú)鹽黃油 75g;雞蛋(中等大小 不要用太小的土雞蛋)3個(gè);淡奶油 適量;新鮮草莓 適量;香草精華 少許。

  下面開始做法:

  將純牛奶、純凈水和無(wú)鹽黃油都放在一個(gè)鍋里,小火煮至沸騰。關(guān)火。

  低筋面粉過篩,然后將上一步做好的混合物倒入低粉里,混合攪拌均勻。

  將3個(gè)雞蛋依次加入到面糊里,混合攪拌均勻。再加入香草精華少許,攪拌均勻。

  注意:可以將3個(gè)雞蛋先在一個(gè)碗里打散調(diào)勻,然后將蛋液分4-5次倒入到面糊里充分?jǐn)嚢杈鶆。倒一點(diǎn),就隨時(shí)攪拌,這樣會(huì)混合得比較充分。切記不要所有雞蛋都一下子放入面糊,那樣有可能會(huì)造成混合不勻且面糊太稀。

  最后做好的泡芙面糊是這樣,均勻細(xì)滑但不會(huì)是太稀的噢!

  注意:不同牌子的面粉吸水率不同,我建議在上一步制作的時(shí)候?qū)⒌耙荷倭慷啻蔚穆尤耄@樣容易讓泡芙面糊最后做到一個(gè)比較合適的狀態(tài)。

  泡芙糊在刮刀上是柔滑細(xì)膩的,可以拉起倒三角停留3-4秒才慢慢下落,這就比較合適了。這樣最后烤好的泡芙才會(huì)是飽滿、中空、膨脹的,才可以做成好吃的泡芙。如果泡芙面糊太稀,最后烤完會(huì)是一攤扁的、軟塌的東西,那就不是泡芙啦!

  注意:不同牌子的面粉吸水率不同,所以請(qǐng)靈活掌握最后加入蛋液的量。3個(gè)雞蛋的蛋液量不一定都要全部加入。這一點(diǎn)請(qǐng)制作時(shí)候注意一下。

  將做好的泡芙糊放進(jìn)裱花袋里,以畫圈的方法擠在烤盤上。

  烤箱預(yù)熱200℃,中層,165℃烤40-45分鐘左右就可以了。烤好后,拿出烤箱,放涼。

  注意:烘烤溫度和時(shí)間供大家參考,這是我烤箱的溫度和時(shí)間。每個(gè)烤箱情況和散熱率不同,請(qǐng)靈活調(diào)整。如果烤箱有熱風(fēng)循環(huán),可以打開更好。最后以泡芙飽滿、中空、膨脹,外殼色彩均勻?yàn)樽罴选#ㄈ绻愕呐蒈绞潜獾,軟塌的,那就是失敗啦,?qǐng)重新做吧。

  將新鮮草莓洗凈,瀝干水分(可以用廚房紙將表面的水分擦干)。每個(gè)草莓都一切兩半,放一邊待用。根據(jù)自己口味在淡奶油中放細(xì)砂糖適量,將淡奶油打到約8分發(fā)的狀態(tài),放一邊待用。

  將已經(jīng)放涼的泡芙從中間橫切開成兩半。裱花袋里裝入大號(hào)花嘴,把打發(fā)好的淡奶油放裱花袋里。將淡奶油擠在泡芙殼上,然后再均勻的放上一層切好的草莓。

  再在草莓上均勻的擠上一層淡奶油。

  將另一半泡芙殼蓋上面。

  然后再擠一層淡奶油,均勻放上一層切好的草莓。

  大功告成,這款草莓泡芙就做好了!

  秀色可餐有沒有?都不忍心吃了。

  注意:做好后隨意切開就可以吃了。要是在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后再拿出來(lái)吃口感會(huì)更好噢!

  切一塊,嘗嘗,太好吃惹!又是胖三斤的節(jié)奏,對(duì)嗎?

  吃完了休息一下,去運(yùn)動(dòng)可以嗎?少胖幾斤可以嗎?慢跑10km,走起!

  不吃,可以嗎?哈哈哈!

  且吃且運(yùn)動(dòng),祝大家都可以好好享受這春天的美景美食!

  小tips:

  不同牌子的面粉吸水率不同,加蛋液那一步請(qǐng)少量多次的慢慢加入,充分?jǐn)嚢杈鶆,這樣容易讓泡芙面糊最后做到一個(gè)比較合適的狀態(tài)。3個(gè)雞蛋的蛋液量不一定都要全部加入的。

  烘烤溫度和時(shí)間供大家參考,這是我烤箱的溫度和時(shí)間。每個(gè)烤箱情況和散熱率不同,請(qǐng)靈活調(diào)整。如果烤箱有熱風(fēng)循環(huán),可以打開更好。最后以泡芙飽滿、中空、膨脹,外殼色彩均勻?yàn)樽罴。(如果你的泡芙是扁的,軟塌的,那就是失敗啦,?qǐng)重新做吧。

  最后做好后隨意切開就可以吃了。要是在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后再拿出來(lái)吃口感會(huì)更好。

【如何自制草莓泡芙】相關(guān)文章:

如何制作奶油泡芙06-25

如何在家制作奶油泡芙07-23

泡芙是怎樣做的09-30

閃電泡芙的做法06-03

基礎(chǔ)泡芙的制作方法08-05

泡芙怎么做好吃10-06

自制泡椒雞爪的方法08-07

泡芙的制作技巧及注意事項(xiàng)06-26

如何自制爽膚水10-17

如何自制干花的方法09-22