肉桂黑加侖吐司的做法
肉桂和黑加侖也是非常美味的搭配,用酒浸泡以后風(fēng)味更佳,肉桂的獨(dú)特香味,烤的香氣四溢~下面小編來給大家介紹肉桂黑加侖吐司的做法,希望對大家有幫助!
【材料】
【做法】
① 準(zhǔn)備好材料
、 葡萄干提前用朗姆酒浸泡備用
③ 水、蛋液加入面包桶,加入糖、鹽
、 奶粉、面粉倒入,最后加入酵母
、 選擇和面程序,時(shí)間15分鐘,開始
、 和面結(jié)束,面團(tuán)呈擴(kuò)展階段
、 加入黃油,繼續(xù)和面15分鐘
、 檢查一下面團(tuán)狀況,呈完全階段
⑨ 揉圓靜置~選擇發(fā)酵功能,發(fā)酵40分鐘
、 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
面團(tuán)取出排氣,靜置15分鐘后用搟面杖將面團(tuán)搟平,收口處搟薄
肉桂粉加入細(xì)砂糖攪拌均勻,葡萄干用廚房紙吸干水份,肉桂糖粉均勻地篩上 面團(tuán)上面,加入葡萄干
將面團(tuán)卷起
用鋒利的刀將面團(tuán)切開,成14份
將面包機(jī)攪拌片取走,第一層放入五個(gè)面團(tuán),切面向上
第二層加入四個(gè)面團(tuán),第三層排入五個(gè)面團(tuán)
將面包桶放入面包機(jī),發(fā)酵40分鐘,面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,面包機(jī)選擇烘烤功能,40分鐘
烤好以后取出面包機(jī),倒出,放置于烤網(wǎng)上至涼透即可
【小貼士】
、 沒有朗姆酒可以用溫水浸泡黑加侖,用的時(shí)候要吸干水份再用
、 切成14等份,按照5.4.5的個(gè)數(shù)進(jìn)行疊放
【肉桂黑加侖吐司的做法】相關(guān)文章:
西瓜吐司的做法10-06
法式吐司的做法10-02
港式吐司的做法10-01
黑芝麻吐司的做法10-06
奶香吐司的做法10-06
椰漿吐司的做法10-06
紫薯吐司的做法10-05
經(jīng)典白吐司的做法10-05
煉奶吐司的做法10-05