壽司的做法介紹

時(shí)間：2024-09-16 18:21:40 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

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壽司的做法介紹

　　導(dǎo)語：壽司是一種日本的傳統(tǒng)食品，壽司所用的材料很多，有魚，各種蔬菜，米飯，紫菜等等。壽司營養(yǎng)豐富，壽司營養(yǎng)豐富，含有維生素B6，蛋白質(zhì)，維生素B12，脂肪，泛酸，碳水化合物，葉酸等元素。以下是小編為大家精心整理的壽司的做法介紹，歡迎大家參考！

壽司的做法介紹

　　壽司的做法一

　　材料

　　壽司紫菜、米飯、白醋、沙拉醬、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、雞蛋。

　　做法

　　1、把胡蘿卜、黃瓜、火腿腸洗好、切條備用。

　　2、在米飯中倒入少量的白醋，熱時(shí)加醋拌勻，放置涼時(shí)再用。

　　3、把紫菜平鋪在竹簾上面，鋪上一層米飯輕微按壓平整，然后涂抹一層沙拉醬，再依次放入準(zhǔn)備好的材料。

　　4、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。

　　5、切壽司，切的時(shí)候旁邊準(zhǔn)備一點(diǎn)水，刀上蘸點(diǎn)水，切的就會(huì)很平整。

　　壽司的做法二

　　材料

　　紫菜(超市有專賣的做壽司的紫菜)，雞蛋，米飯，黃瓜，胡蘿卜，火腿(我這次用的是紅腸，味道一般)，壽司醋(自制)，保鮮膜(壽司簾)。

　　做法

　　1、先說說我的壽司醋的制作吧!醋：糖：鹽=4：2：1，調(diào)好，放在鍋里加熱，待糖都稀釋了就可以了。因?yàn)槭且粋€(gè)人吃，第一次做，所以我做的少，我覺得有點(diǎn)甜了，大概是這個(gè)比例。如果下次做，我會(huì)多加一點(diǎn)醋，因?yàn)槌云饋碛幸稽c(diǎn)膩，糖放多了。不過也有人直接使用蘋果醋。

　　2、米飯晾涼了，備用(根據(jù)個(gè)人的飯量)

　　3、胡蘿卜切碎，黃瓜、紅腸切成條。

　　4、紫菜直接就能用，但一定是壽司專用。

　　5、雞蛋打散，加少許鹽、味精攪勻，入鍋放少許油煎成蛋餅。待蛋汁收盡，馬上出鍋，不然就老了。出鍋后冷卻，切條備用。

　　6、將米飯平鋪在保鮮膜上，注意米飯一定不能放太厚，太厚不好卷。依次放上黃瓜、紅腸、雞蛋條和胡蘿卜末，然后把紫菜的毛面蓋在米飯上，壓實(shí)，把保鮮膜倒放，使紫菜成底，順著邊把材料卷實(shí)。

　　7、最后刀沾水，切大小適中的塊即可。

　　壽司的做法三

　　材料

　　米飯 1碗、雞蛋 1個(gè)、火腿腸 1根、海苔 1張、黃瓜 1/2根、胡蘿卜 1/4根、蘋果醋 2湯勺。

　　做法

　　1、大米飯涼后與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。

　　2、雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮。