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三明治的做法介紹
導語：早餐要吃好，要吃的營養(yǎng)均衡，這樣才能開始精神的一天。三明治就是個很好的選擇，它不僅做法簡單省時，而且里面的食材多種做樣。朋友們想知道三明治怎么做及三明治的做法大全嗎?下面和小編一起來看看吧！
火腿奶酪三明治
主料：法棍面包，不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。
做法
準備新鮮的生菜，生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。
在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點：原料簡單，制作時間很短，富于營養(yǎng)。
小香腸棍子三明治
原料：法式長棍面包，香腸兩根，5-6片油炸洋蔥圈，甜椒片適量，濃番茄汁。
做法
1.用三分之一的長棍面包或一只手工做的普通面包， 將其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁，隨后放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番 茄濃汁.蓋上上層面包即可食用。
番茄火腿起司三文治
材料∶英式吐司6片，番茄1個，火腿2片，起司(乳酪)2片，牛油適量。
做法
1.番茄切片用紙巾吸去水份。
2.吐司把皮切掉。
3.把吐司拿去烘。
4.在烘好的吐司上抹牛油，夾進番茄、起司和火腿即可。
金槍魚三明治
主料：吐司面包。
配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
2.取適量金槍魚塊和蛋黃醬鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
印度咖哩魚排三明治
原料：雞蛋土司3片，洋蔥1/2顆，茄子1條，蕃茄，鯛魚片70公克2片，低筋面粉適量，雞蛋1個，面包粉適量，鹽適量，胡椒粉適量，印度咖哩塊3塊，高湯200cc。
做法
(1)準備適量的小番茄，蕃茄切成半圓形的薄片備用，在洋蔥上先插上數(shù)根牙簽以固定切好的圓形，切成圓形薄片;茄子先剖成兩半，再橫切成數(shù)段。
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半后瀝干水分，先撒上少許鹽及胡椒粉。
再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。
(4)將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5)先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司。
鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。
醬牛肉番茄三明治
將買回來的五香牛肉，醬牛肉兩薄片(或火腿等)對折起來(吃起來不死，面包切出來橫斷面漂亮)。
番茄1-2片，生菜兩葉(任何種類都可以)，紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣)，將法國式長發(fā)面包(Roll)從中間切開，放一點點酶奶汁。
也可以放一點黃色芥末在面包上，將生菜鋪底，上放肉，洋蔥，番茄，或加點酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許。
將另外一片面包合上，用利刀將面包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
肉松三明治
主料：牛角面包。
配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。
做法
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。
3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可。
金槍魚三明治
主料：吐司面包
配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
2.取適量金槍魚、蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
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