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曲奇餅干的家常做法

時間:2023-03-09 12:43:32 西點培訓 我要投稿
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曲奇餅干的家常做法

  曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,食用曲奇餅干會使得“文明病”的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅,具有十分積極的意義。今天再來分享一款做起來容易,味道也非常好吃的原味曲奇餅干的做法,有興趣的話你也可以自己嘗試著做下。

曲奇餅干的家常做法

  所需原料

  低筋面粉140克

  黃油120克

  蛋清30克

  糖35克

  鹽1克

  1.將軟化好的黃油、糖粉、鹽,一起倒入盆中。把糖分和黃油,鹽一起倒入進盆中,用打蛋器打至顏色變淡,體積變大的狀態(tài)。

  2.把準備好的蛋清倒入進來,打到蓬松發(fā)白的狀態(tài)為止。

  3.再倒入準備好的低粉,用刮刀進行攪拌均勻。

  4.裱花袋中裝上8齒裱花嘴,然后把做好的曲奇糊裝入進來。

  5.在烤盤上如下圖所示的擠上一圈,擠滿一盤?鞠漕A熱,設置上下火170度,烤20分鐘就可以,可以根據(jù)自己的烤箱來定,烤到表面呈現(xiàn)金黃色為止。

  6.做好的曲奇,味道還是不錯的。

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