黃瓜絲拌涼皮的做法

　　夏季消暑涼菜黃瓜絲拌涼皮的做法,炎熱的夏季人們不大喜歡吃比較油膩的`食物,這個時候清新可口的涼菜便登上了餐桌的舞臺。下面小編教大家一道黃瓜絲拌涼皮的做法，希望大家喜歡

　　黃瓜絲拌涼皮的做法

　　材料

　　主料：涼皮一張、面筋一小塊兒；

　　輔料：黃瓜一根、鹽適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量

　　黃瓜絲拌涼皮

　　1

　　涼皮一張，面筋一小塊兒，大蒜適量

　　2

　　大蒜拍碎后剁成末兒，加入少許涼水做成蒜汁備用

　　3

　　面筋切成小塊兒

　　4

　　黃瓜擦成細(xì)絲

　　5

　　涼皮隨便切成不規(guī)則的面片狀

　　6

　　加入一勺香醋

　　7

　　加入兩勺醬油

　　8

　　加入半勺香油、適量鹽、一半兒蒜汁攪拌均勻

　　9

　　倒入小碗里，周圍碼上黃瓜絲，中間放上面筋，倒入剩下的蒜汁

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