怎么做高粱米紅棗粽子

　　高粱米堅實，有紅、白兩種。紅高粱粒大，黃白者堅實。其中性粘者，可和糯米釀酒作餌；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷殼，浸水色紅，可用作釀制紅色酒的色素。那么它的做法有哪些，怎么做高粱米紅棗粽子好吃呢？請看以下詳細做法介紹吧。

　　高粱米紅棗粽子

　　主料

　　高粱米 500g

　　糯米 500g

　　大黃米 500g

　　飯豆 500g

　　輔料

　　馬蘭繩 適量

　　紅棗 適量

　　做法

　　1、粽葉。粽葉要先在開水鍋煮上五六分鐘，然后再洗凈。

　　2、捆粽子的繩子。這種繩子是馬蘭葉哦。用溫水泡著備用。

　　3、專程拍了一張粽繩的原材料：馬蘭。花已經(jīng)開過了，到秋天就可以割來曬干，用的時候一泡就可以了。

　　4、提前泡好的紅棗。

　　5、飯豆浸泡四小時以上。

　　6、糯米浸泡四小時以上。

　　7、這一種是高粱米。

　　8、開始包了。先把粽葉放在清水里浸下水。

　　9、卷起成漏斗狀。

　　10、先放幾顆飯豆。

　　11、三分之一放上高粱米。

　　12、放入一顆紅棗。

　　13、再放上高粱米。

　　14、加入幾顆飯豆。

　　15、卷過來。

　　16、包好。

　　17、用粽繩捆緊。

　　18、可愛滴粽子完成了。

　　19、捆得好緊的哦。

　　20、全部包好后，放進大錫鍋里，上面壓塊石板。壓上石板后，在火爐子上慢慢地煮。

　　21、高粱米的，高粱米吃起來沒有糯米和大黃米的粘，別有自己的滋味。

　　紅黏高粱米粽子

　　主料

　　紅黏高粱米

　　1000克

　　輔料

　　大棗

　　70克

　　金絲棗

　　70克

　　蜜棗

　　70克

　　紅豆

　　70克

　　花生米

　　70克

　　步驟

　　1.紅米洗凈

　　2.冷水泡12小時以上

　　3.紅豆洗凈

　　4.入鍋煮至8成熟

　　5.花生米洗凈冷水泡2-4小時

　　6.金絲棗和大棗洗凈冷水泡1小時

　　7.蜜棗備用

　　8.包大棗粽

　　9.花生米粽

　　10.蜜棗粽子，各種配料都包幾個

　　11.高壓鍋煮1小時

　　小貼士

　　1.第一次包這種米，煮的時間似乎有點長，煮出來的粽子有些軟，但不影響口感，感覺高壓鍋煮45分鐘足矣。

【怎么做高粱米紅棗粽子】相關文章：

端午節(jié)粽子怎么做-粽子家常做法大全02-27

怎么做粽子-2017年最新經(jīng)典粽子做法步驟大全「推薦」02-26

怎么做粽子好吃-2017年最新最詳細的八種粽子做法02-26

多吃高粱米能和胃安眠03-31

紅棗米糕的教程03-13

紅棗茶的功效與作用03-11

蒸紅棗糕的做法03-17

紅棗奶茶的技術配方03-12

紅棗核桃吐司的做法03-12

枸杞紅棗茶的功效03-11