北京小吃豌豆黃的做法圖解

　　豌豆黃也稱為豌豆黃兒，是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京春季的一種應時佳品。 清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見于春季廟會上。下面是其做法，一起來學習下吧：

　　豌豆黃的食材：

　　主料：　　豌豆150g 輔料： 　　白糖適量

　　豌豆黃的做法圖解步驟：

　　1.這就是我在網(wǎng)上買的脫皮豌豆，真挺好的。

　　2.我取了150克用水洗好，放到壓力鍋中煮了20分鐘。

　　3.這就是煮好的樣子，我沒有過濾。

　　4.就直接打碎，大了后很稠也很細。

　　5.看看是吧。

　　6.然后倒入鍋中加入白糖煮到更稠。

　　7.放入盆中入冰箱，一夜就可以拿出來吃了。

　　小貼士：

　　做起來還不是很麻煩，只要不麻煩的我都喜歡學來做。以前以為豌豆不好煮，其實還是好煮的。

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