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紫薯香蕉卷的做法

時間:2023-03-12 22:04:07 小吃培訓 我要投稿
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紫薯香蕉卷的做法

  香蕉是世界上公認鉀含量最豐富的食物之一。夏天,人們經(jīng)常流汗帶走了大量的鉀元素,因此需要市場補充鉀元素,不然體內(nèi)的平衡就會被打破。時常在喝的水里加適量的鹽也可以起到補充鉀元素的作用。今天小編就給大家介紹這樣一道夏天的補鉀的小吃——紫薯香蕉卷的做法!

紫薯香蕉卷的做法

  食材

  主料:紫薯176g 香蕉1根

  輔料:鹽適量 雞蛋3個 黃油適量

  做法

  1.紫薯去皮,放入蒸鍋蒸熟

  2.雞蛋打散,放入少許食鹽

  3.用濾網(wǎng)過濾

  4.將紫薯壓成泥

  5.擺成寬度與香蕉等成的長方形,壓平

  6.放入香蕉

  7.卷成圓柱形

  8.煎鍋放入黃油

  9.倒入雞蛋液

  10.將紫薯放入

  11.煎至蛋液稍凝固,卷起,在鍋的一側(cè)倒入剩余的蛋液,直至卷成圓柱形,蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。

  小貼士

  給紫薯泥整形的時候,可以借助保鮮膜,既不會弄臟手,也可以將紫薯香蕉卷得很好。

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