豆棗粽子的做法

　　粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。本文特意為大家收集整理了豆棗粽子的做法，希望大家喜歡！

　　原料：

　　糯米300克、蕓豆50克、棗子16個(gè)、粽子葉少許

　　做法：

　　1、糯米加入蕓豆，清洗干凈;

　　2、然后泡水半小時(shí);

　　3、泡好后會(huì)長(zhǎng)大不少，瀝干水份;

　　4、再準(zhǔn)備蜜棗;

　　5、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，卷起。裝入糯米蕓豆和蜜棗;

　　6、裝滿裝實(shí)，一個(gè)粽子里裝二個(gè)蜜棗，不喜歡甜的就放一個(gè)或不放蜜棗;

　　7、將粽子葉封口;

　　8、多出的粽子葉繞一圈并壓實(shí);

　　9、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘左右。至少一小時(shí)后再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

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