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寧夏小吃粉湯彩餃的做法
粉湯彩餃
菜譜 | 粉湯彩餃 |
做法 |
寧夏小吃粉湯彩餃的做法詳細介紹 所屬地區(qū):寧夏小吃 工藝:熬煮汆燉燴燜法 粉湯彩餃的制作材料:面粉、菠菜汁、胡蘿卜汁、番茄醬、牛肉餡。羊肉餡、三鮮餡、素餡、涼粉、香菜、精鹽、味精、胡椒粉、辣椒油。 粉湯彩餃的介紹:粉湯彩餃是一道創(chuàng)新小吃,是在傳統(tǒng)的粉湯餃子的基礎(chǔ)上演變而來的,目前僅用于中高檔筵席。 粉湯彩餃的特色: 色彩多樣,營養(yǎng)豐富。 教您粉湯彩餃怎么做,如何做粉湯彩餃面粉分成4份,分別用菠菜汁、胡蘿卜汁。番茄醬、清水和成綠、黃、紅、白四色面團,再分別搟成薄圓皮,然后分別包入牛肉餡、羊肉餡、三鮮餡和素餡。成形后下鍋煮熟,然后撈在大碗里,上面澆上調(diào)制好的粉場,撒上香菜即成。 |
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