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重慶小吃桃米炒蛋的做法
桃米炒蛋
菜譜 | 桃米炒蛋 |
做法 |
重慶小吃桃米炒蛋的做法詳細介紹 所屬地區(qū):重慶小吃 工藝:爆炒法 桃米炒蛋的制作材料:鮮桃200克,雞蛋4個,精鹽5克,料酒15克,化豬油適量,紅櫻桃(可用罐頭代替)數(shù)粒。 桃米炒蛋的特色: 鮮嫩、味美、老少皆宜。 教您桃米炒蛋怎么做,如何做桃米炒蛋 1.鮮桃洗凈,在開水中略燙,去皮、核后切成綠豆大小的丁,放入小盆內(nèi)。 2.把雞蛋磕入裝桃丁的盆內(nèi)攪勻。凈鍋入化豬油上火,倒入調(diào)好的桃丁,調(diào)入精鹽、料酒翻炒、直至炒熟成塊時,起鍋裝盤即成。 |
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