亚洲国产日韩欧美在线a乱码,国产精品路线1路线2路线,亚洲视频一区,精品国产自,www狠狠,国产情侣激情在线视频免费看,亚洲成年网站在线观看

山東小吃如意金銀卷的做法

時(shí)間:2024-06-27 16:53:19 小吃培訓(xùn) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

山東小吃如意金銀卷的做法

  如意金銀卷

菜譜 如意金銀卷
做法
山東小吃如意金銀卷的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū):山東小吃
工藝:蒸法
如意金銀卷的制作材料:精面粉500克,去皮玉米粉300克,鮮酵母或酵面適量,白糖少許。
如意金銀卷的介紹:如意金銀卷是一種吉祥面食品種,以祭祀和登泰山"還愿"時(shí)常用的面點(diǎn),有心想事成并以金銀財(cái)寶敬獻(xiàn)泰山各尊神靈的賞賜之恩之意境。
如意金銀卷的特色:
黃白相間,色如金銀,卷如流云舒暢,讓人有悅目稱意的聯(lián)想。成品柔軟松香,微甜利齒。
教您如意金銀卷怎么做,如何做如意金銀卷
1.將精面粉和玉米粉各加適量的清水拌和均勻。取精面粉面團(tuán)加酵面(或鮮酵母)攪拌均勻,蓋上濕布發(fā)酵;取玉米粉面團(tuán)加白糖和酵面(或鮮酵母)攪拌均勻,蓋上濕布進(jìn)行發(fā)酵。
2.分別把發(fā)酵好的精面粉團(tuán)和玉米面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,用面杖搟壓成1厘米的餅狀,將玉米面餅置于精面粉面餅上,卷緊摞直后,用刀切成20個(gè)大小相等的卷坯,整齊地?cái)[入籠內(nèi)。
3.水鍋用旺火燒開,置蒸籠后蒸制20分鐘即可。
如意金銀卷的制作要領(lǐng):
1.兩種面團(tuán)要軟硬適度,玉米面團(tuán)要稍硬些;
2.卷層以2-3層為佳;
3.蒸制時(shí)要用大火,保證氣大以使面團(tuán)成熟后嚼有韌勁,又使兩種面團(tuán)粘連有度。

【山東小吃如意金銀卷的做法】相關(guān)文章:

山東小吃棗卷的做法03-20

山東小吃山東綠豆糕的做法03-20

傳統(tǒng)小吃銀絲卷的做法03-20

山東小吃油酥燒餅的做法04-20

山東小吃千層發(fā)糕的做法03-20

山東小吃黃饃糕的做法03-20

山東小吃棗釀糕的做法03-20

山東小吃泰山豆渣窩頭的做法03-20

山東小吃江米夾沙糕的做法03-20