衛(wèi)生資格考點：有毒食品

　　首先應(yīng)立即收集和就地封存一切可疑食物，對已零售的同批食物應(yīng)全部查清并立即追回。經(jīng)采樣化驗后，如系含有病因物質(zhì)的食物，則應(yīng)根據(jù)具體情況或進行無害化處理或予以銷毀，以免引起再次中毒。作飼料也應(yīng)慎重。

　　同時，對接觸有毒食品的食具、容器、用具、設(shè)備等煮沸或蒸汽消毒15～30min，或用1～2%熱堿水、0.2～0.5%漂白粉水溶液洗凈消毒。對患者嘔吐物可用20%漂白粉溶液或3%來蘇爾或5%石碳酸消毒。

　　污染的地面、墻壁用5%來蘇爾擦洗消毒。清理環(huán)境、消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等。如屬化學性食物中毒，應(yīng)將所有接觸有毒食品的工器具、設(shè)備等徹底清洗消除污染，引起中毒的包裝材料應(yīng)予銷毀或改為非食品用。

【衛(wèi)生資格考點：有毒食品】相關(guān)文章：

衛(wèi)生資格考點：專業(yè)范圍03-23

衛(wèi)生資格考點：崩解劑03-26

衛(wèi)生資格考點：腎上腺素03-26

衛(wèi)生資格考點：疫苗流通概述03-23

衛(wèi)生資格考點：母嬰保健管理03-23

衛(wèi)生資格考點：血清學03-23

衛(wèi)生資格考點：流腦疫苗的接種03-23

衛(wèi)生資格考點：貧血治療原則03-21

衛(wèi)生資格考點：窒息性氣體03-23