酒店商務(wù)英語單詞

　　關(guān)于酒店的英語單詞很多，下面小編歸類整理了一些，希望能幫到大家!

　　客 房 部

　　switch : 開關(guān)

　　IDD ： 國際直拔

　　DDD ： 國內(nèi)直拔

　　Turn-down service : 做晚床

　　Wardrobe : 衣柜、衣櫥

　　Mattress : 床墊

　　Air-conditioner : 空調(diào)器

　　Laundry : 洗衣

　　Express service : 快洗

　　Iron : 熨燙

　　Mend : 修補(bǔ)

　　dry-cleaned 干洗

　　indemnity : 賠償

　　shrink 縮水

　　fade 褪色

　　colorfast : 不褪色的

　　laundry bag 洗衣袋

　　shirt 襯衫

　　coat 大衣

　　trousers: 褲子

　　toilet, lavatory 恭桶

　　toilet paper, toilet roll 衛(wèi)生紙

　　toilet paper holder 衛(wèi)生紙架

　　toilet cover 恭桶蓋

　　toilet seat 恭桶座圈

　　hand towel 毛巾

　　towel rack, towel rail 毛巾架

　　wash basin, hand basin 面盆

　　faucet, tap 水龍頭

　　shaver outlet, shaver point 剃須刀插座

　　bathtub, bath浴缸

　　bath towel 浴巾

　　shower 淋浴噴頭

　　shower curtain 浴盆簾

　　soap dish 浴皂盒

　　toilet articles 盥洗用品

　　towel 毛巾

　　handkerchief手帕

　　shampoo 洗發(fā)香波

　　hot water 熱水

　　soap 肥皂

　　detergent 洗衣粉

　　tooth paste 牙膏

　　hangers 衣架

　　tooth brush 牙刷

　　toilet mirror 梳妝

　　shaving brush 剃須刷

　　shaving cream剃須膏

　　comb 梳子

　　hair drier 吹風(fēng)機(jī)

　　nail scissors 指甲剪

　　bathroom 浴室

　　shower bath, shower 淋浴

　　dresser 梳妝臺(tái)

　　mirror 鏡子

　　toilet, lavatory, washroom 衛(wèi)生間

　　water closet, W.C. 廁所;抽水馬桶

　　bathrobe 浴衣

　　waste-paper basket 廢紙簍

　　carpet 地毯

　　slippers 拖鞋

　　closet 壁櫥

　　chairs 椅子

　　nightstand 床頭柜

　　shoe-shiner 鞋刷

　　前 廳 部

　　the front office：前廳部

　　register：登記、注冊

　　Room Reservation: 客房預(yù)訂處

　　Book : 預(yù)訂

　　Confirm : 確認(rèn)

　　Counter : 柜臺(tái)

　　Double room: 雙人房

　　Single room: 單人間

　　Twin room : 標(biāo)準(zhǔn)間

　　Deluxe suite : 豪華套房

　　Presidential suite : 總統(tǒng)套房

　　Room change : 房價(jià)

　　Special rate : 優(yōu)惠價(jià)

　　Service charge: 服務(wù)費(fèi)

　　Discount : 折扣

　　Suites: 套房

　　Credit card: 信用卡

　　Cash : 現(xiàn)金

　　Name tag : 標(biāo)簽，行李牌

　　Luggage/baggage: 行李

　　Suitcase : 箱子

　　Handbag : 手提包

　　Valuable : 貴重物品

　　Breakable : 易碎的

　　Full name: 全名

　　Fill in : 填寫

　　Nationality : 國籍

　　Departure date : 離店日期

　　Signature : 簽名

　　Passport :護(hù)照

　　Receipt : 收據(jù)

　　Fine : 罰金

　　Sundry fee : 雜費(fèi)

　　Bill : 賬單

　　Invoice : 發(fā)票

　　Mis-check : 算賬出錯(cuò)

　　Overpay : 多付

　　Currency : 貨幣

　　Airmail :航空郵寄

　　Ordinary bill :普通郵寄

　　Registered mail : 掛號(hào)信

　　Charge to the room : 掛賬

　　Free of charge :免費(fèi)

　　Exchange rate : 兌換率

　　Hotel policy : 酒店的規(guī)定

　　Express : 快件

　　Deposit : 壓金

　　Off-season : 淡季

　　Peak-season : 旺季

　　Arrival list : 來客單

　　Telephone directory : 電話號(hào)碼本

　　A long distance :長途電話

　　A local call : 市內(nèi)電話

　　Extension : 電話分機(jī)

　　Elevator : 電梯

　　Supermarket : 超市

　　餐 飲 部

　　一、 器皿

　　bowl : 碗

　　chopsticks : 筷子

　　spoon : 調(diào)羹

　　fork : 叉子

　　napkin : 餐巾

　　cork : 軟木塞

　　screw : 開瓶器

　　二、 酒水

　　cocktail : 雞尾酒

　　liquor : 烈酒

　　sake : 米酒、清酒

　　bitters : 必打士、苦味酒

　　gin fizz : 金酒菲士

　　bloody mary : 血瑪利

　　orangeade : 桔子水

　　fruit juice : 果汁

　　pepsi : 百事可樂

　　seven-up : 七喜

　　sherry:雪利酒

　　kirsch:櫻桃酒

　　coffee:咖啡

　　tea:茶

　　apple juice: 蘋果汁

　　beer:啤酒

　　champagne:香檳

　　whisky:威士忌

　　drink list:飲料單

　　wine list:酒水單

　　campari:金巴利

　　brandy:白蘭地

　　vodka:伏特加

　　rum:朗姆酒

　　gin:金酒

　　tequila:特吉拉

　　red wine:紅葡萄酒

　　white wine:白葡萄酒

　　rose wine:玫瑰葡萄酒

　　dry wine:干葡萄酒

　　semi-dry wine:半干葡萄酒

　　semi-sweet wine:半甜葡萄酒

　　sweet wine:甜葡萄酒

　　natural still wine:無汽葡萄酒

　　sparkling wine:有汽葡萄酒

　　fortified wine:強(qiáng)化葡萄酒

　　aromatized wine芳香葡萄酒

　　lemon : 檸檬

　　三、早餐

　　1、 dim sum：點(diǎn)心

　　2、 soybean milk：豆?jié){

　　3、 rice gruel：稀飯

　　4、 porridge : 粥

　　5、 deep-fried dough sticks：油條

　　6、 sesame seed pastry：芝麻餅

　　7、 steamed stuffed bun：肉包

　　8、 dumpling：水餃

　　9、 pickle : 泡菜

　　10、 wonton：餛飩

　　11、 dessert : 甜點(diǎn)

　　12、 sandwich : 三明治

　　13、 noodles : 面條

　　14、 longevity noodles : 長壽面條

　　15、 noodle soup : 湯面

　　16、 fried eggs : 煎蛋

　　17、 boiled eggs : 水煮蛋

　　四、菜肴

　　a la carte : 點(diǎn)菜

　　table d’hote : 套餐

　　appetizer : 開胃品

　　soup : 湯

　　salad : 色拉

　　entrée : 主菜

　　fry : 煎

　　deep-fry : 炸

　　sauté : 嫩炒

　　braise : 燉

　　boil :煮

　　steam : 蒸

　　simmer : 煨

　　grill : 烤

　　bake : 烤

　　roast : 烤

　　stuff : 釀、填

　　smoke : 煙熏

　　lukewarm : 微溫

　　oily : 太油

　　rare : 生一點(diǎn)

　　medium : 中等火候

　　well-done : 全熟

　　underdone : 不熟

　　light : 清淡的

　　heavy : 口味重的

　　seasoning : 調(diào)味品

　　chili : 辣椒

　　jam : 果醬

　　poultry : 家禽

　　shark’s fin 魚翅

　　shrimp : 蝦

　　pigeon : 鴿子

　　crab : 螃蟹

　　eggplant: 茄子

　　vegetable : 蔬菜

　　fungus : 蘑菇

　　fillet : 里脊

　　rump : 腿肉

　　steak : 牛排

　　五、菜名

　　steamed carp : 清蒸鯉魚

　　sweet and sour croaker : 糖醋黃花魚

　　stewed turtle : 清燉甲魚

　　stir-fried eel with brown sauce : 干燒黃鱔

　　sweet and sour pork chops : 糖醋排骨

　　fried crisp pork : 脆皮鍋酥肉

　　plain sauté shrimps : 清炒滑蝦仁

　　chicken cubes with chili peppers : 辣子雞丁

　　pork shreds with fish seasoning : 魚香肉絲

　　smoked crisp fish : 煙熏酥魚

　　special spicy chicken : 怪味雞

　　noodles Sichuan style : 擔(dān)擔(dān)面

　　fried rice YangZhou style : 揚(yáng)州炒飯

　　fried soybean scum roll : 炸響鈴

　　DongPo pork : 東坡肉

　　hangzhou roast chicken : 杭州烤雞

　　cold duck web : 拌鴨掌

　　three-delicious-in gredient soup : 三鮮湯

　　Sichuan chicken cube-lets : 宮保雞丁

　　Roast chicken : 燒雞

　　Chicken chops : 白斬雞

　　Chicken in casserole : 沙鍋雞

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