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商務(wù)活動中喝咖啡的禮儀
在較為正式的場合，商務(wù)人員免不了會接觸到咖啡。商務(wù)人員在喝咖啡時應(yīng)注意喝咖啡的禮儀，并在如何飲用、飲用的數(shù)量、配料的添加等方面留心正確禮儀的做法。下面是小編為大家收集的商務(wù)活動中喝咖啡的禮儀，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
喝咖啡禮儀案例
有這樣一則笑話：某鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的經(jīng)理去某市一家公司辦事，公司老板請他去一家高級咖啡廳喝咖啡，這位經(jīng)理一嗅此物之味，死活不用。后來經(jīng)詢問才知道，這位經(jīng)理以為這是民間傳說的“蒙-藥”，怕喝下去誤了鄉(xiāng)親們的大事。是否確有其事無從考證，然而，我們就此引發(fā)的思考是：該領(lǐng)導(dǎo)對喝咖啡一無所知。
現(xiàn)在隨著人們飲食文化生活水平的提高，喝咖啡的人越來越多。在優(yōu)雅的咖啡廳內(nèi)，音樂低回，氣氛輕松，咖啡那特殊的香味撲鼻，確為好友相聚或商務(wù)交談的理想場所。
喝咖啡的禮儀
在商務(wù)活動或其他社交活動中曲咖啡廳飲用咖啡，沖好的多是用袖珍型的小杯盛著。一般底下放一只小托盤，杯內(nèi)放一把小匙。拿杯時，最好用拇指和食指捏住杯把端起，正確的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后，輕輕地端起杯子。錯誤的方法：用一只大手握住杯身、杯口或者將手穿過杯耳后再握住杯身都不是正確的做法。
咖啡杯正確持法
給咖啡加糖或冰塊是一種常見的飲咖啡習(xí)慣。加入后應(yīng)用小湯匙沿杯周邊將其攪勻，將匙放于碟子左邊。湯匙放在杯內(nèi)就喝是不文明的舉動，而用匙攪得杯子亂響也是失禮的。有的人喜歡在喝咖啡時吸得吱吱作響，這是粗野的表現(xiàn)。需要取食甜點(diǎn)時，要先將咖啡杯放下，而在飲用咖啡時，也不要同時拿著甜品品嘗。
在飲用咖啡時，應(yīng)適時地與交往對象進(jìn)行交談。但不要亂開玩笑或大聲喧嘩，更不要與人動手動腳、追追打打，破壞飲用咖啡時的現(xiàn)場氛圍。不要在他人飲用咖啡時向其提出問題；自己飲用咖啡后講話之前，應(yīng)先用紙巾擦擦嘴，防止嘴角弄臟。
上咖啡禮儀：如果有客人來家，少不了一杯咖啡充充情調(diào)。主人上咖啡，一種是在分餐處、操作間先倒好，再連杯帶碟端上，小匙置碟中右側(cè)。另一種是把杯、碟、一擔(dān)匙，咖啡壺、糖和奶精罐放入一大托盤，擺于主人面前，由主人來服務(wù)。倒咖啡、加咖啡時，與倒酒，續(xù)茶一樣，在客人右手邊進(jìn)行；然后從客人右手邊端上裝奶精、糧的小托盤。
喝咖啡注意事項(xiàng)
咖啡作為一個商務(wù)社交手段，在正式場合中尤其注意飲用的量不宜過多，喝咖啡時應(yīng)注意以下三點(diǎn)：
第一點(diǎn)：飲用量的要求
在正式場合飲用咖啡，與其說它是一種飲料，還不如說它是一種休閑或交際的陪襯。所以很多人說喝咖啡是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。一般情況下，喝咖啡一杯就可以了，最多不要超過三杯。另外喝咖啡時，一般要飲十分鐘左右，并且要分成十口左右品嘗，這樣才顯得自己的舉止文雅。
第二點(diǎn)：咖啡配料的要求
配料的添加因個人的飲用習(xí)慣各不相同，所以最好自主添加。當(dāng)然，如果別人為自己添加，也要表示感謝。
第三點(diǎn)：咖啡冷卻的要求
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用，用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
社交禮儀
1、呈送咖啡
有2位以上女士在場時，則以先遠(yuǎn)后近為原則。切忌在呈送咖啡時，妨礙對方的交談或阻擋客人交流的視線。萬一需要麻煩客人，應(yīng)先說勞駕，并說聲“謝謝”�？Х榷说娇腿饲皶r，咖啡杯耳和勺把應(yīng)指向客人的右手邊。
2、尊重主人
去別人家做客時，無論主人家端上的咖啡多么讓你覺得難喝，都應(yīng)盡量喝完，并向主人致以謝意。
3、客人來訪
客人來訪或有邀請客人到家，主人用現(xiàn)磨咖啡招待，并至少配以一杯清水。在上清水之前，應(yīng)詢問客人需要熱水、溫水還是冰水。
4、端杯
咖啡杯的大多數(shù)杯子的杯耳較小，手指無法穿過，但即使是較大的杯子，端杯時也不要用手指穿過杯耳。正確的方法應(yīng)是拇指和食指捏住杯耳再將杯子端起。飲用咖啡時應(yīng)杯碟同時端起，左手拿碟，右手持杯。不能把咖啡放在桌上俯首去就咖啡杯喝，也不要用雙手捧杯喝。
5、咖啡匙
咖啡匙是專門用來攪咖啡的。當(dāng)你的咖啡不熱，不加糖或奶的時候，可以不去動用這個咖啡勺。如果需要攪拌，則在飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來，放在杯碟的右側(cè)。切忌用勺一匙一匙地舀著喝，也不應(yīng)用咖啡匙來搗碎放入杯中的方糖。
6、加糖和奶
客人來訪或到店，是否加糖和奶，由客人自己來選擇，而不要自作主張幫客人加。咖啡端來后，應(yīng)先喝一口黑咖啡，如果不習(xí)慣，需要加糖或奶，應(yīng)先加糖后加奶。給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。
7、無聲的啜飲
飲用咖啡時應(yīng)該無聲，咖啡趁熱或冰飲用，小口啜飲。遇到咖啡太熱，不要用嘴去吹涼，而是用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或讓咖啡自然變涼。切忌邊喝邊說話，邊喝邊吃配點(diǎn)，飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時則放下咖啡杯。
8、續(xù)杯
一般連續(xù)喝咖啡不要超過2杯，主人盡管熱情，你雖然喜歡這咖啡，多喝會讓人覺得你的貪婪。續(xù)杯時，不把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
9、清潔
在喝一些有泡沫的花式咖啡時，應(yīng)及時用紙巾把唇上沾到的奶油或泡沫擦掉。在喝咖啡前應(yīng)先喝一口清潔口腔，以便品嘗出咖啡的風(fēng)味。喝完后，應(yīng)再喝一口清水，清除牙齒或牙齦上可能有的咖啡顏色。這既是健康的做法，也是優(yōu)雅的舉止。
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