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日式豚骨湯暖鍋的做法

時(shí)間:2024-09-27 08:41:08 日本料理 我要投稿
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日式豚骨湯暖鍋的做法

  暖鍋是漢語詞語,是指火鍋。那么可口的日式豚骨湯暖鍋是怎么做呢,我們不妨來看看。

  做日式豚骨湯暖鍋所需食材:

  主料:甘藍(lán)兩片,大白菜一片,胡蘿卜一根,黑木耳兩朵,金針菇一把,白玉菇一把,裙帶菜適量,秋葵兩個(gè),玉米粒一把,雞蛋一個(gè),上海青兩棵,烏冬面一包,豬骨湯一大碗,鹽適量,芝麻海苔少許,茶鹽少許

  1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

  2. 胡蘿卜白菜和甘藍(lán)墊底~避免糊鍋。

  3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水?dāng)嗌。因(yàn)橐旁跒醵娴纳厦娑鵀醵娌荒芏嘀螅蕴崆办虪C比較好。

  4. 木耳切成絲,裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋(冷水下鍋,水開后六分鐘)

  5. 鍋中放入豬骨湯煮,加少許鹽調(diào)味,我用的是豬蹄湯~倒進(jìn)去的時(shí)候是一整個(gè)凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶,然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

  6. 煮的差不多了關(guān)火,加烏冬面進(jìn)去,記得關(guān)火!砂鍋會(huì)一直保著溫,而且烏冬面煮過了會(huì)嚴(yán)重影響口感!

  7. 接著慢慢悠悠凹凹造型,把焯燙好的蔬菜擺進(jìn)去,雞蛋對(duì)半切開也放進(jìn)去~

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