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日式牛肉飯的做法
日式牛肉飯?zhí)赜械奶鹂,減少了牛肉的膻氣,配合著煮到軟爛的洋蔥絲更是汁香不膩。今天小編介紹日式牛肉飯的做法,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧:
1. 準(zhǔn)備材料
2. 起油鍋,煸香洋蔥,盛出備用。
3. 鍋不用洗,直接倒入高湯,或者開(kāi)水。
4. 放入牛肉,大火煮開(kāi)撤去浮沫。
5. 加入,味啉,醬油,鹽,糖,清酒,老抽。
6. 倒入剛才煸過(guò)的洋蔥,大火煮三分鐘即可。(喜歡吃軟一點(diǎn)的洋蔥,酌情增加幾分鐘)
7. 擺盤(pán),放上一顆生雞蛋,吃的時(shí)候攪拌著吃。不喜歡也可省略。
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