日式豚骨湯暖鍋制作方法

　　日式豚骨湯大家可能吃過，日式豚骨湯暖鍋有沒有吃過呢？冬天就要到了，大家一起來學(xué)一下怎么做這款日式料理吧。

　　所需食材：

　　主料：甘藍(lán)兩片，大白菜一片，胡蘿卜一根，黑木耳兩朵，金針菇一把，白玉菇一把，裙帶菜適量，秋葵兩個(gè)，玉米粒一把，雞蛋一個(gè)，上海青兩棵，烏冬面一包，豬骨湯一大碗，鹽適量，芝麻海苔少許，茶鹽少許

　　做法步驟：

　　1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

　　2. 胡蘿卜白菜和甘藍(lán)墊底~避免糊鍋。

　　3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水?dāng)嗌�。因�(yàn)橐�放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。

　　4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發(fā)。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開后六分鐘）

　　5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調(diào)味，我用的是豬蹄湯~倒進(jìn)去的時(shí)候是一整個(gè)凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然后正宗的相撲鍋用的是雞湯~

　　6. 煮的差不多了關(guān)火，加烏冬面進(jìn)去，記得關(guān)火！砂鍋會(huì)一直保著溫，而且烏冬面煮過了會(huì)嚴(yán)重影響口感！

　　7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進(jìn)去，雞蛋對(duì)半切開也放進(jìn)去~

　　8. 然后再次開火，煮3分鐘關(guān)火。然后撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）

　　9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足

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