自制水果壽司的做法
水果壽司用哪些水果做成的?你做的是什么口味的水果壽司?以下是小編給大家?guī)?lái)水果壽司的做法,以供參閱。
自制水果壽司的做法
材料
稻米300克,雞蛋70克,瘦豬肉125克,絲瓜50克,胡蘿卜50克,干紫菜300克,調(diào)料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
做法
1. 米洗凈,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時(shí);
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;
3. 與米一起放入爐內(nèi),用高火煮10分鐘后,再用中火加熱12分鐘;
4. 把飯取出,靜放3分鐘后,趁熱拌入白糖、醋;
5. 瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用;
6. 取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉松(豬肉剁細(xì))、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,卷成筒形,再切塊即可食用。
綠茶水果壽司的做法
材料
大米1碗,海苔1張,綠茶粉2g,水果隨意,白醋75ml,白糖45g,鹽15g,芥末適量,醬油適量
做法
1.大米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)在放電飯鍋煮熟,煮熟后不要急著打開(kāi)蓋子,燜15分鐘再開(kāi),米飯會(huì)更軟糯
2.將白醋、白糖、綠茶粉和鹽混合成綠茶壽司醋,乘米飯還熱時(shí)拌入適量的壽司醋,并用飯勺翻拌均勻,待米飯冷卻后使用
3.雞蛋磕入碗中攪散后入鍋煎成厚片,可折疊煎即成厚片狀
4.將冷卻后的蛋餅切成長(zhǎng)條,火龍果和獼猴桃去皮后切長(zhǎng)條
5.洗凈雙手,將海苔光滑的一面朝下鋪在竹簾上,在上面均勻的鋪上一層壽司飯,前端留出1厘米的空白,將雞蛋和和水果條碼放在上面,卷成壽司卷,用刀切成小段即可
家常水果壽司的做法
材料
壽司飯100公克,紫蘇粉適量,奇異果1顆,橘片適量,榛果少許,蛋糕模型2個(gè),保鮮膜2張,蘋果片適量,草莓適量,薄荷葉少許
做法
1.將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。
2.奇異果去皮切片備用。
3.模型上舖一張保鮮膜,將作法1的飯?zhí)钊胫?/2滿,充分用手按壓緊實(shí),舖上一層奇異果片,再用飯將模型填滿,按壓緊實(shí)后脫模。
4.將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的'飯上,再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。
好吃水果壽司的做法
材料
蘋果1/4個(gè),奇異果1/4個(gè),草莓2顆,芒果30公克,水梨1/4個(gè),加州蜜李2顆,海苔片3片,壽司飯適量,醬汁:15cc,美乃茲15公克
做法
1.將材料中的水果全部洗凈后去皮,并切成長(zhǎng)條狀,再分別用1/4片長(zhǎng)條狀海苔片(草莓用1/2片),以飯粒黏邊后包起備用。
2.海苔片上舖上壽司飯(前端需預(yù)留2公分),再放上作法1中的蘋果、奇異果、芒果、水梨、加州蜜李等五種水果捲后,再將草莓海苔卷置于最上方后捲起即可。
3.醬汁材料混合調(diào)勻后即可搭配食用。
水果壽司的制作方法
材料
蘋果1/4個(gè),奇異果1/4個(gè),草莓2顆,火龍果30公克,芒果30公克,蘿美生菜1大片,海苔片3/4片,壽司飯適量,開(kāi)心果2顆
做法
1.將材料中的水果全部洗凈后去皮,并切成長(zhǎng)條狀備用。
2.于海苔片上舖上壽司飯(海苔片前端預(yù)留1公分),覆蓋上一層保鮮膜后將海苔片翻面朝上,先放入蘿美生菜葉,再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。
3.裝盤時(shí)可放些切碎的開(kāi)心果裝飾,并在盤邊淋上草莓優(yōu)格醬汁。
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