- 相關(guān)推薦
日式瑤柱絲厚蛋燒的做法
厚蛋燒是一道美食,制作方法是攤一張雞蛋餅卷起來,繼續(xù)倒蛋液,繼續(xù)卷,最后成一張蛋餅卷。蛋香濃厚,美味可口,是一道傳統(tǒng)日式家庭料理。那么日式瑤柱絲厚蛋燒具體怎么做。
做瑤柱絲厚蛋燒所需食材:
主料:雞蛋4個(gè),瑤柱絲30克,蔥花適量,水50克
輔料:鹽少許,雞精少許,糖少許,油各少許
瑤柱絲厚蛋燒的做法步驟:
1. 材料:雞蛋4個(gè),瑤柱絲30克,蔥花適量,水50克,鹽、雞精、糖、油各少許注:瑤柱絲可以換成任何你喜歡的罐頭
2. 雞蛋用蛋抽打勻,加入水調(diào)勻,再加入瑤柱絲和蔥花拌勻,根據(jù)個(gè)人口味喜好用鹽、糖、雞精稍加調(diào)味。
3. 厚蛋燒鍋(沒有就用普通不沾鍋),刷一層底油,倒入適量蛋液。
4. 小火煎至半凝固,由一端卷起,推至手柄一邊。
5. 重復(fù)刷油,倒蛋液,注意,新的蛋液倒入時(shí),用筷子挑起已經(jīng)煎好的厚蛋燒,使蛋液流入,這下能結(jié)合得更好。
6. 重復(fù):觀察狀態(tài),半凝固,卷起,推入底端,直到用完所有的蛋液。。
7. 切段,即可食
家常美食網(wǎng)溫馨提示:
小貼士:瑤柱絲罐頭本身有味,調(diào)味時(shí)可以用筷子沾一下蛋液嘗嘗,不要過咸;另罐頭本身油重,刷底油可以直接用這個(gè)油,味道也更搭。
【日式瑤柱絲厚蛋燒的做法】相關(guān)文章:
西紅柿厚蛋燒做法06-13
日式西紅柿厚蛋燒怎么做01-17
日式大阪燒做法06-06
日式乳酪蛋糕的做法01-02
日式飯團(tuán)做法分享10-27
日式咖喱豬排飯做法06-12
日式炸豬排飯做法06-12
日式蕎麥涼面的做法03-19
日式風(fēng)味炸豬排做法01-13