日式蛋包飯的做法（圖文）

　　蛋包飯是日本人非常喜歡的一種主食，材料豐富，口感美味，下面整理了日式蛋包飯的做法，一起來看看！

　　主料

　　雞蛋1個 隔夜米飯1碗

　　番茄1個 洋蔥半個

　　培根1片 西蘭花幾朵

　　鹽2茶匙 味精0.5茶匙

　　蛋包飯的做法步驟

　　1. 食材洗凈，番茄、洋蔥、培根切成小丁

　　2. 炒鍋放油，依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟

　　3. 下隔夜米飯，放鹽和味精，炒散，乘出備用

　　4. 另起一鍋燒開水，放一勺鹽，倒入西蘭花，大火煮2分鐘，撈出瀝干備用

　　5. 雞蛋加少量鹽打散

　　6. 另起一個平底不粘鍋，小火，刷薄油

　　7. 輕輕倒入打散的`雞蛋液，盡量均勻平鋪鍋底，待蛋皮成型

　　8. 將炒好的米飯放在蛋皮一側

　　9. 翻起另一側蛋皮，蓋好

　　10. 對半切開，裝盤，放上西蘭花，淋上番茄醬即可。

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