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鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的美味做法

時(shí)間:2024-11-01 15:07:35 日本料理 我要投稿
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鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的美味做法

  日本料理,通常也指日本飯菜。下面小編來(lái)給大家介紹鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的美味做法,大家快來(lái)嘗試吧!

  <主料>

  鰻魚(yú)1片

  <輔料>

  雞蛋4個(gè) 洋蔥1個(gè)

  <調(diào)料>

  花生油30克 味霖適量 烤肉醬2湯匙 照燒醬1湯匙 白糖1茶匙 木魚(yú)花適量

  <做法>

  1、洋蔥切絲;

  2、鰻魚(yú)切大小適中的段;

  3、雞蛋打散后,蛋液中放入少量水淀粉;

  4、鍋燒熱,放入適量山茶油;

  5、放入洋蔥絲炒軟;

  6、放入適量味淋;

  7、倒入烤肉醬和照燒醬,中火燒開(kāi);

  8、再放入適量白糖翻炒均勻;

  9、放入鰻魚(yú),將鰻魚(yú)放在鍋的一邊;

  10、將蛋液倒入鍋的另一邊;

  11、蓋上鍋蓋,繼續(xù)中火將蛋液煮至稍微成型即可關(guān)火;

  12、將鰻魚(yú)和滑蛋以及醬汁盛在 米飯上,在灑上點(diǎn)木魚(yú)花就可以開(kāi)吃啦。

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