日本料理關(guān)東煮的做法

　　關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚(yú)丸等，各地制作關(guān)東煮的方法會(huì)有所不同。以下是為大家分享的日本料理關(guān)東煮的'做法，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!

　　主料

　　白蘿卜 海帶

　　魚(yú)丸（可以根據(jù)自己的口味選擇各種肉丸） 豆泡

　　魔芋結(jié) 西蘭花

　　香菇 干貝素

　　輔料

　　六月鮮釀造醬油適量

　　做法步驟

　　1. 白蘿卜去皮，切厚片備用。海帶洗凈切條備用。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，水開(kāi)后放入海帶和白蘿卜（吊湯）。

　　2. 再次開(kāi)鍋后撇除浮沫，

　　3. 放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘。

　　4. 20分鐘后用筷子扎一下白蘿卜，要是很容易就杵透了就可以根據(jù)易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時(shí)候不能慢鍋里放，每種食材規(guī)矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鐘。

　　5. 15分鐘后放入準(zhǔn)備好的魔芋結(jié)和西蘭花，燉煮5分鐘后淋入少量香油即可出鍋。

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