簡易三文魚餐做法

　　導(dǎo)語：說起日本料理，首先便會想到美味而精致的壽司，日本料理要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。下面和小編一起來看看簡易三文魚餐做法。希望對大家有所幫助。

　　用料

　　主料

　　三文魚400克

　　輔料

　　青檸檬一個 橄欖油20克 芥末少量 日料醬油一碟

　　簡易三文魚餐的做法

　　1.

　　三文魚的新鮮程度和質(zhì)量太重要了，這種紅色的看起來就很有食欲。魚皮一般很腥，不喜歡的建議買的時候讓幫忙去皮。

　　2.

　　這是點睛之筆，而且新鮮的青檸檬比黃檸檬香味好很多，腌制過的三文魚有檸檬的清香比用檸檬汁更好

　　3.

　　加入橄欖油，并且隔著保鮮袋揉，使橄欖油滋潤三文魚，不要放太多油

　　4.

　　在橄欖油之后放入青檸片，不要再揉搓，扎起袋子放冰箱冰凍半小時，這樣使橄欖油敷在魚肉上而不是油膩的液體，也使三文魚更好切

　　5.

　　建議準備好一點的刀，因為我用切水果的刀，魚肉切散了

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