海鮮壽司的做法

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。下面小編來給大家介紹海鮮壽司的做法，大家快來嘗試吧!

　　材料

　　米飯 適量、蝦 適量、金槍魚罐頭 適量、海苔 適量、蛋黃醬 適量、白醋 適量

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所需要的食材

　　2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬

　　3、攪拌成細(xì)碎的金槍魚肉糜

　　4、把鮮蝦洗凈去頭去蝦線，穿到簽子上(這樣能更好并更容易的使蝦在煮制時(shí)不彎曲)

　　5、鍋中放入適量冷水，水開后把蝦放入其中，煮變色后撈出晾涼備用

　　6、戴上一次性手套或保鮮膜操作，米飯中加入少許白醋，混合均勻，并取適量米飯放在手掌上

　　7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜

　　8、團(tuán)成球形

　　9、逐漸封口，做成想要的形狀

　　10、取一片海苔，包裹在飯團(tuán)外面

　　11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中

　　12、取一只蝦放在做好的海苔飯團(tuán)上即可

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