蔥燒海參淋日本豆腐怎么做

　　蔥燒海參的做法有哪些，怎么做蔥燒海參淋日本豆腐好吃，下面是它的`做法詳細介紹，一起來看看吧。

　　蔥燒海參淋日本豆腐

　　食材

　　主料

　　干海參 1個

　　日本豆腐 2條

　　輔料

　　油 適量

　　鹽 適量

　　姜 適量

　　香菜 適量

　　大蔥 適量

　　蠔油 適量

　　醬油 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1.海參泡發(fā)后切成粒

　　2.香菜，姜，大蔥洗干凈瀝干水分，香菜去掉葉子只要梗切成小段，姜切成絲，大蔥的蔥白切成段，蔥葉子切成小片

　　3.鍋里倒入多點油將蔥白炸香撈起備用

　　4.炸好的蔥白加入適量醬油和糖放鍋里隔水蒸三分鐘

　　5.將香菜、姜絲、蔥葉子倒進入炸過蔥白的油里炸至微黃

　　6.炸過香菜、姜絲、蔥葉子的油過濾，只要油

　　7.蔥油倒進鍋里加到八成熱，倒入海參炸兩分鐘

　　8.加入適量鹽和蠔油

　　9.倒入蔥白煮兩分鐘

　　10.加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起來

　　11.日本豆腐切成段

　　12.放進碟里加水煮八分鐘

　　13.豆腐中間挖出一小塊，將海參粒放進去，淋上醬汁即可

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