日本雞肉串的做法

時(shí)間：2024-11-02 19:39:09 日本料理我要投稿

日本雞肉串的做法

　　雞肉串是一種小吃美食，主要原料有雞肉，主要輔料/調(diào)料有雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜等。下面是小編為大家?guī)淼娜毡倦u肉串的做法，歡迎閱讀。

　　[主料]

　　雞大腿3只約450g; 韭蔥leek（可用大蔥代替）一根; 紅蔥頭3個(gè); 小型蘑菇6個(gè); 日式醬油6大勺; 味琳4大勺; 糖2大勺; 白胡椒1小勺;

　　[做法步驟]

　　1. 烤箱預(yù)熱200度

　　2. 將雞大腿去骨切成2-3cm見方的小塊

　　3. 將日式醬油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料

　　4. 將韭蔥去掉外層老皮切2cm長的段再剖半，紅蔥頭去皮剖半，蘑菇洗凈瀝干

　　5. 將雞腿肉和配菜一起裝進(jìn)保鮮袋，倒入腌料，擠出空氣后密封腌制至少3小時(shí)，中間翻面幾次

　　6. 腌好的材料錯(cuò)落的串成烤串，架在烤網(wǎng)上烤18-20分鐘即可，中間翻面一次

　　[小貼士]

　　1，雞皮要保留，烤出的肉才嫩，所有配菜都要準(zhǔn)備成跟雞肉塊差不多的大小

　　2，烤制過程中，可將烤盤拿出在肉串反正面再涂一次腌制用醬料，成品更美味。

　　3，

　　雞肉串至少要腌制半小時(shí),時(shí)間越長越入味~

　　至此，這道熱氣騰騰的雞肉串就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有補(bǔ)腎精、強(qiáng)身健體和促進(jìn)智力發(fā)育的作用，對(duì)我們的健康非常有益，還等什么？讓我們動(dòng)起手來吧。

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