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蝦球壽司的做法
壽司是許多人比較喜歡的一種食物,攜帶、吃起來都比較方便,而且熱量不是很多,受到很多減肥愛好者的熱捧。下面介紹一款超簡單的蝦仁壽司做法,一起來學習吧!
【主料】米飯200g
【輔料】蝦適量、鹽適量、白醋適量、玉米適量、青豆適量、白糖適量、香油適量、料酒適量
步驟:
1.青豆、玉米焯熟;
2.大蝦洗凈,挑去蝦線,扒去外衣,留尾巴和最后一節(jié);
3.加入料酒、鹽,稍腌10分鐘,燒水,焯熟;
4.蒸米飯,放入鹽、白醋、白糖、香油攪拌均勻,涼涼備用;
5.手上抹少許香油,取一部分米飯握在掌心。
6.將蝦放在中間,慢慢團成圓球即可。
小貼士:
1.拌米飯有專門的壽司醋賣,沒有可以跟我一樣,放白醋和白糖、鹽來調配。
2.大蝦飯團的蝦尾和最后一節(jié)不要扒掉,最后露出來,好看。
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