2016年?duì)I養(yǎng)師維生素考試知識(shí)點(diǎn)

　　正確組合

　　◎維生素A+維生素B2+維生素C+維生素E

　　維生素E可以留住維生素A，維生素B2及維生素C則能強(qiáng)化維生素E的效果。

　　◎維生素A十維生素D

　　維生素D幫助維生素A的吸收。

　　◎維生素A+蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)運(yùn)送維生素A至身體各部。

　　◎維生素B6/葉酸十蛋白質(zhì)

　　維生素B6幫助蛋白質(zhì)代謝;葉酸幫助蛋白質(zhì)合成。

　　◎泛酸十糖類/脂肪/蛋白質(zhì)

　　泛酸幫助糖類與脂肪的代謝，加強(qiáng)蛋白質(zhì)的利用。

　　◎維生素B群+葡萄糖

　　維生素B群幫助葡萄糖燃燒完全，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰俊?/p>

　　◎維生素C+維生素p

　　維生素p增加維生素C的吸收率。

　　◎維生素C+鐵

　　維生素C增加鐵的吸收率。

　　◎維生素D+鈣/磷

　　維生素D幫助鈣和磷的吸收及運(yùn)送。

　　◎維生素K+鈣

　　維生素K幫助鈣的吸收。

　　◎鈣十蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)增加鈣的吸收。

　　錯(cuò)誤組合

　　×維生素C過(guò)量：將趕走維生素B12及葉酸。

　　×維生素D過(guò)量：鈣大幅增加。

　　×維生素E過(guò)量：將減少維生素A及維生素K的利用。

　　×銅過(guò)量：鋅會(huì)損失。

　　×磷過(guò)量：鈣會(huì)被消耗。

　　×鈉過(guò)量：將趕走鉀。

　　×鋅過(guò)量：銅、鐵會(huì)被消耗。

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