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營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑怎么吃
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)超過(guò)1/3的成年人在使用混合維生素和微量元素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)保健品銷(xiāo)量也接近6000億人民幣。大部分人使用營(yíng)養(yǎng)保健品來(lái)確保自己獲得足夠多的微量元素，改善或提高健康水平。然而，盲目聽(tīng)信廣告或他人的推銷(xiāo)而使用營(yíng)養(yǎng)品不僅不會(huì)改善健康水平，還可能損害健康。今天yjbys來(lái)告訴你在使用營(yíng)養(yǎng)品之前，你需要了解以下幾點(diǎn)：
01 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，先考慮食物平衡，再考慮營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
大部分的健康成年人都可以通過(guò)均衡膳食獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)元素。因此若想補(bǔ)充某種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)先考慮通過(guò)食物補(bǔ)充，再考慮營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充。
舉例：健康承認(rèn)所需維生素C的RNI*為100mg/d。每杯(約240ml)新鮮橙汁含有將近130mg的維生素C。因此女性每天一杯的鮮榨橙汁足以滿(mǎn)足人體對(duì)于維生素C的需求，并不需要借助維生素C營(yíng)養(yǎng)品。
02 理智判斷，不要聽(tīng)信營(yíng)養(yǎng)品宣傳中的謬論
不要被包裝上或推銷(xiāo)人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品療效的介紹所迷惑。并沒(méi)有大量的科學(xué)依據(jù)證明某種營(yíng)養(yǎng)品真的能預(yù)防或改善慢性疾病。食物中含有的維生素A、C、E和硒在身體中確實(shí)起著抗氧化的作用，可以減緩細(xì)胞衰老。然而這種有利的作用被營(yíng)養(yǎng)品的推銷(xiāo)過(guò)度神化了，聲稱(chēng)可預(yù)防甚至治愈慢性疾病。其實(shí)不然，近幾年不少高質(zhì)量的臨床試驗(yàn)結(jié)果表明抗氧化營(yíng)養(yǎng)片對(duì)疾病并沒(méi)有顯著療效。大量食用這些抗氧化劑反而會(huì)適得其反。
舉例：美國(guó)為研究維生素E和硒對(duì)于預(yù)防癌癥作用的功效開(kāi)展了一項(xiàng)涉及35000大于50歲男性的臨床研究，其2011年的研究報(bào)告顯示，維生素E和硒不但對(duì)于預(yù)防癌癥沒(méi)有作用，還會(huì)提高患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此要理智判斷營(yíng)養(yǎng)保健品的療效，并不是吃得營(yíng)養(yǎng)品越多越好。建議大家購(gòu)買(mǎi)前咨詢(xún)醫(yī)師或做相關(guān)調(diào)查來(lái)確定廣告或包裝上對(duì)于某營(yíng)養(yǎng)保健品的療效是否屬實(shí)。
03 根據(jù)自己的飲食考慮營(yíng)養(yǎng)品種類(lèi)和劑量，避免過(guò)量而引起的不良反應(yīng)。
任何一種營(yíng)養(yǎng)元素如果過(guò)量都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生毒害作用。
舉例：鈣片有利于骨骼健康，然而若是過(guò)量攝入鈣元素(大于2500mg)會(huì)干擾腎功能，引起腎結(jié)石和便秘，還會(huì)干擾鐵和鋅的吸收。還有一些食物添加了營(yíng)養(yǎng)素，如牛奶添加維他命D，麥片中添加了維生素B9 和鐵，同時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)品和這些添加營(yíng)養(yǎng)素的食物很容易有過(guò)量的危險(xiǎn)。
因此，為防止?fàn)I養(yǎng)素過(guò)量而帶來(lái)的不良反應(yīng)，yjbys的建議是若沒(méi)有吸收代謝的問(wèn)題，健康人群并不需要補(bǔ)充脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)。因?yàn)檫@些維生素會(huì)貯存在脂肪組織和肝中，過(guò)多攝入的脂溶性維生素會(huì)積累，時(shí)間久了可能會(huì)引起過(guò)量反應(yīng)。另外要清楚了解自己的飲食，知道哪些平常攝入的食物是添加營(yíng)養(yǎng)素的，綜合考慮后判斷自己是否需要營(yíng)養(yǎng)品。
04 不要盲目信任進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品
yjbys相信許多人都有找人代購(gòu)北美營(yíng)養(yǎng)品的經(jīng)歷，相信進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品更安全更有效。然而事實(shí)是美國(guó)營(yíng)養(yǎng)品并沒(méi)有受到很?chē)?yán)格的監(jiān)督管理。FDA是美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)保健品，F(xiàn)DA并不會(huì)審批營(yíng)養(yǎng)品，只有監(jiān)督的權(quán)利和義務(wù)。這意味著只有FDA收到某種營(yíng)養(yǎng)品產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)的大量報(bào)道后，才會(huì)插手審查該營(yíng)養(yǎng)品。
舉例：今年二月份報(bào)道出美國(guó)四大營(yíng)養(yǎng)品商，靶子店(target)，沃爾瑪，沃爾格林(Walgreen)，GNC，草藥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)保健品的測(cè)試中4/5的產(chǎn)品不含有它包裝商注明的本應(yīng)含有的成分，而是用便宜原材料比如米飯和家養(yǎng)植物代替。
因此，yjbys勸誡不要盲目信任進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品，購(gòu)買(mǎi)前還應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師等，不要把錢(qián)浪費(fèi)在不值得的產(chǎn)品上。
營(yíng)養(yǎng)保健品是一個(gè)很復(fù)雜的課題，源于每個(gè)人的身體狀態(tài)，醫(yī)療狀況，生理機(jī)能，飲食習(xí)慣不同，因此很難一概而論。盡快yjbys推薦大家從食物中獲得全部營(yíng)養(yǎng)元素，不要依賴(lài)任何營(yíng)養(yǎng)品，但是這一條建議并不適用于飲食不規(guī)律，消化吸收有問(wèn)題，或是有其他身體狀況的人群。因此yjbys建議選擇營(yíng)養(yǎng)品前要咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士(醫(yī)師，營(yíng)養(yǎng)師等)，不要盲目聽(tīng)信廣告宣傳，要理智判斷。
*注：RNI為推薦營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量(Recommended Nutrient Intake)。此值是在大量科學(xué)基礎(chǔ)上確立的，在評(píng)估和安排合理膳食時(shí)是主要的依據(jù)。
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