什么是沙果-沙果的功效與作用

時間：2020-08-20 08:12:08 營養(yǎng)師我要投稿

什么是沙果-沙果的功效與作用

　　沙果，正名花紅，又名海棠果、文林郎果、林檎，是薔薇科蘋果屬的植物，那么沙果的功效與作用有哪些呢?一起來了解一下!

　　01營養(yǎng)提示

　　【別名】文林果、花紅果、林擒、五色來、聯(lián)珠果等

　　【注解】沙果，正名花紅，又名海棠果

　　【宜食】一般人均可食用

　　【忌食】脾弱氣虛者也要忌食

　　【營養(yǎng)師語】沙果澀斂，不宜多食

　　02沙果的熱量表(每100克)

　　熱量(大卡)66.00 碳水化合物(克)17.80 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)0.40 纖維素(克)2.00 維生素A(微克)一維生素C(毫克)3.00 維生素E(毫克)0.09 胡羅卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03 核黃素(毫克)一煙酸(毫克)一膽固醇(毫克)一鎂(毫克)9.00 鈣(毫克)5.00 鐵(毫克)1.00 鋅(毫克)0.20 銅(毫克)0.08 錳(毫克)0.08 鉀(毫克)123.00 磷(毫克)14.00 鈉(毫克)2.10 硒(微克)0.48

　　03沙果的基本介紹

　　沙果，正名花紅(Malus asiatica Nakai)，又名海棠果(河北)、文林郎果(本草綱目)、林檎(河北習(xí)見樹木圖說)，是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細鋸齒。[1] 春末夏初開花，在枝頂傘形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾時紅色，開后色褪而帶紅暈。果實秋成熟，扁圓形，直徑4-5厘米，黃或紅色。普遍分布于中國大陸的黃河、長江流域和遼寧一帶，生長于海拔50米至1,300米的地區(qū)，常生長在生山坡、平地和山谷梯田邊，生食味似蘋果，變種頗多，可用嫁接、播種、分株等法繁殖，是中國的'特有植物。酸甜可口。

　　04沙果的營養(yǎng)價值

　　沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

　　05沙果的功效與作用

　　1.生津止渴沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。

　　2.澀精止痢沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢的食療良品。

　　3.驅(qū)蟲沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。

　　4.明目沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用�？芍委熝勰壳嗝�、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

　　06沙果的飲食禁忌

　　沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢的食療佳品。此外，對于白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

　　沙果澀斂，忌多食;此外，脾弱氣虛者也要忌食。

　　07沙果的食用方法

　　1.沙果湯沙果(半熟者)10枚。將沙果洗凈后切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取500毫升。每次服1碗，1日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。