鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2024-10-25 05:02:50 營(yíng)養(yǎng)師我要投稿

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、藥用功效良多等特點(diǎn)受到不少人的喜愛(ài)，早在清朝時(shí)期人們就開(kāi)始食用鮑魚(yú)了，那么鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些呢?一起和小編來(lái)了解了解吧!

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;

　　2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);

　　3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

　　4.鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患;

　　5.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨。

　　6、鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

　　新鮮鮑魚(yú)的保存方法

　　1、第一步，先清洗鮑魚(yú)，這一步這借用牙刷，建議用硬一點(diǎn)兒的呀，這樣能省不少勁兒。

　　新鮮鮑魚(yú)的保存方法步驟1

　　2、看，清洗過(guò)后的鮑魚(yú)干凈多了吧，還要繼續(xù)把裙邊上黑色的物質(zhì)都刷掉

　　新鮮鮑魚(yú)的保存方法步驟2

　　3、用剪刀將肉殼分離

　　新鮮鮑魚(yú)的保存方法步驟3

　　4、這里面黑黑的東西都不要，如果不需要?dú)さ脑捑椭苯尤拥簦沂菫榱伺恼账韵戳藥讉€(gè)殼

　　新鮮鮑魚(yú)的保存方法步驟4

　　5、洗干凈后的樣子，這里面的肉蒸熟后很容易取掉哈

　　藥用功效：

　　調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥、利腸，主治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾病。此外，鮑魚(yú)殼平肝明目，可治高血壓、目赤腫癰等病癥。

　　飲食禁忌：

　　鮑魚(yú)太稔如同食豆腐，無(wú)法發(fā)揮鮑魚(yú)的真正味道;太硬則如橡皮筋，無(wú)法體會(huì)鮑魚(yú)的美味。要軟硬適中，嚼來(lái)稍有彈牙的感覺(jué)，更有魚(yú)味，人口軟滑，香糯黏牙。

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