車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

時(shí)間：2022-11-16 11:07:06 煒玲營(yíng)養(yǎng)師我要投稿

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　　車?yán)遄又泻泻芨叩蔫F含量，增強(qiáng)身體體質(zhì)有很大的幫助，在春末夏初是車?yán)遄拥某墒斓臅r(shí)期，吃應(yīng)季的水果是人們的習(xí)慣，下面是小編為大家收集的車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。因?yàn)槠浜F量比較高，每百克車?yán)遄又泻F量多達(dá)59毫克，居于水果首位。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，熱量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纖維0.4克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

　　車?yán)遄优c櫻桃的區(qū)別

　　經(jīng)�？吹匠兄匈u的“車?yán)遄雍蜋烟摇保芏嗯笥褜煞N水果混為一談，不過(guò)這些水果長(zhǎng)相實(shí)在太像了，要怎么區(qū)分它們呢?其實(shí)，區(qū)分這兩種水果可以通過(guò)個(gè)體以及顏色來(lái)區(qū)分哦，“車?yán)遄印眰€(gè)頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃的個(gè)頭比較小，顏色一般都是淺紅色的，所以很好區(qū)分。我們一般說(shuō)小櫻桃是我們常說(shuō)的櫻桃，大櫻桃就是 “車?yán)遄印�。是廣東話把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過(guò)來(lái)的。

　　車?yán)遄拥墓π?/p>

　　抗貧血

　　車?yán)遄雍F量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　祛風(fēng)勝濕

　　車?yán)遄有詼責(zé)�，具有補(bǔ)中益氣的功效，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。車?yán)遄訕涓€具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用呢，可用來(lái)驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。除此以外，車?yán)遄舆€可治療咽喉炎，對(duì)初發(fā)咽喉炎癥，在早晚分別食用車?yán)遄?0—60克，可起到消炎的功效。

　　防治麻疹

　　車?yán)遄舆€具有防治麻疹的作用。當(dāng)麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車?yán)遄雍宋缎倚云�，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

　　收澀止痛

　　相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，車?yán)遄又瓕?duì)燒傷有獨(dú)特的功效。將車?yán)遄訑D出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)車?yán)遄舆€能治療輕、重度凍傷。

　　車?yán)遄拥墓πc作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　車?yán)遄拥墓πc作用

　　1、防治貧血、強(qiáng)體益智

　　車?yán)遄痈缓梭w不可或缺的鐵元素，并且它的含鐵量均多于其他水果。經(jīng)常食用車?yán)遄涌梢匝a(bǔ)充我們?nèi)梭w內(nèi)對(duì)鐵元素的需要，并促進(jìn)我們的血紅蛋白再生長(zhǎng)，有效的防治缺鐵而導(dǎo)致的貧血，還可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，大腦等。

　　2、保護(hù)視力

　　車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長(zhǎng)時(shí)間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等比蘋果、梨都高出不少，尤其是含鐵量超過(guò)了其他水果。把車?yán)遄永锏闹釤挸鰜?lái)，并涂擦至臉部或有皺紋的地方，有美白去皺消斑的作用。

　　4、祛風(fēng)除濕

　　車?yán)遄有詿�，具有補(bǔ)中益氣的作用，也可以去除身體濕氣。對(duì)風(fēng)濕、腰腿疼痛有很好的效果。車?yán)遄訕涞母簿哂袕?qiáng)烈的驅(qū)蟲和殺蟲效果。可殺死蚜蟲、螨蟲、螨蟲等。

　　5、防治麻疹

　　麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車?yán)遄又軌蝾A(yù)防感染。車?yán)遄雍藙t具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　6、排毒通便

　　車?yán)遄又械拟浻兄诜€(wěn)定心律，其果肉可幫助身體排除毒素和不潔體液，對(duì)腎臟的排毒頗具功效，更有溫和的通便作用，故車?yán)遄泳哂小白羁煽诘奶烊凰幬铩敝婪Q。

　　7、收縮和緩解疼痛

　　民間經(jīng)驗(yàn)表明，車?yán)遄涌梢灾委煙齻蜖C傷，起到收斂和緩解疼痛的作用，并防止傷口起泡和化膿。同時(shí)，車?yán)遄舆€可以治療輕度和嚴(yán)重的凍傷。

　　8、抗癌

　　科學(xué)研究表明，發(fā)炎時(shí)吃20顆車?yán)遄颖瘸园⑺酒チ指行�，車�(yán)遄又械囊环N減弱腫瘤細(xì)胞活化的成份對(duì)防治癌細(xì)胞蔓延有幫助。

　　禁忌人群和副作用

　　車?yán)遄雍F多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　養(yǎng)顏駐容

　　車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車?yán)遄诱ブ坎撩娌考鞍櫦y處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑�？芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。

　　保護(hù)視力

　　人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，就很容易會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克車?yán)遄又泻S生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4—5倍，常食車?yán)遄涌梢杂行У谋Ｗo(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有好處。

　　緩解肌肉酸痛

　　車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車?yán)遄訋滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

　　車?yán)遄拥氖秤媒?/p>

　　1、因車?yán)遄有詼兀虼梭w質(zhì)過(guò)于燥熱者，一次性不宜食太多，食用過(guò)多很容易引起惡心、嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。

　　2、患有潰瘍的人群、上火者、應(yīng)慎食。

　　3、糖尿病者應(yīng)忌食。

　　4、消化不良者、風(fēng)濕腰腿痛者、癱瘓、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者可長(zhǎng)期食用。

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