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車?yán)遄佑心男I(yíng)養(yǎng)
車?yán)遄悠涔麑?shí)雖小如珍珠，但光彩紅艷光亮，小巧瓏如瑪瑙寶石一樣，滋味甜美而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食物的裝點(diǎn)，倍受喜愛。那么車?yán)遄佑心男I(yíng)養(yǎng)呢，我們一起來(lái)看看!
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
養(yǎng)顏駐容 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
特別提醒
因車?yán)遄有詼�，體質(zhì)過(guò)于燥熱者，不宜食太多;食用過(guò)多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;
2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。食療作用櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng);具有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效;用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。
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【保存溫度】 0℃-4℃冷藏
【如何選購(gòu)】 應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳，避免太軟和皺皮的。
【如何清洗】 用軟毛刷輕輕刷洗車?yán)遄颖砻�，并用水浸泡約10分鐘。
【如何保存】 沒(méi)有清洗過(guò)的車?yán)遄�，可以用塑膠袋包起， 冷藏于冰箱約可以保存7天。
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1.因車?yán)遄有詼�，體質(zhì)過(guò)于燥熱者，不宜食太多車?yán)遄?食用過(guò)多車?yán)遄尤菀讗盒膰I吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
2.消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用車?yán)遄印?/p>
3.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食車?yán)遄?糖尿病者忌食車?yán)遄印?/p>
雖然車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是有些人是可以食用的，有些人是不適合食用的，車?yán)遄拥氖朝熤皇菐椭氀娜舜龠M(jìn)血液生成，但是糖尿病患者就不能食用車?yán)遄�，患者的飲食一定要根�?jù)醫(yī)生的要求進(jìn)行，不要看到車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)高就盲目的食用，這樣不但不能起到保健作用，還會(huì)給您的身體帶來(lái)不必要的影響。
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