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中秋吃月餅的習(xí)俗從何時(shí)開始
隨著時(shí)代的發(fā)展，包括中秋節(jié)在內(nèi)的諸多民族傳統(tǒng)節(jié)日正被人們淡化，原有的文化內(nèi)涵逐漸消失，以至不少人慨嘆：“月餅的品種越來越豐富，包裝越來越精美，但中秋節(jié)的內(nèi)涵卻越來越少了。”中秋吃月餅的習(xí)俗究竟從何開始?又有著怎樣的寓意呢?
中國(guó)人的中秋情節(jié)
明月幾時(shí)有把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年
古往今來，人們常用“月圓”、“月缺”來形容悲歡離合。客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。 唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”、杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”、宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩句，都廣為傳誦。在 我國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中，中秋節(jié)有著特殊的韻味，“每逢佳節(jié)倍思親”中的“佳節(jié)”就特指中秋。李白的“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”把月亮寫得如老友般可親。蘇軾 的《水調(diào)歌頭》中一句“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”成為千古絕唱，令“余詞盡廢”。
“中秋節(jié)吃月餅的由來”
1.追溯中秋吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說源自唐太宗李世民為征討北方突厥，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，屢建奇功，八月十五這天凱旋。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的吐蕃人特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。唐太宗大喜，指著懸掛在天空的明月說道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨后將圓餅分給了文武百官。從此中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來。
2.而據(jù)史料記載，早在殷周時(shí)期，我國(guó)江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為后來月餅的制作增添了輔料，名曰“胡餅”。月餅的制作從唐代以后越來越考究，民間有了從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。宋代著名文學(xué)家蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”到了明代，當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代制作月餅的工藝又有了較大提高，品種也不斷增加。清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。”看來當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相似了。
3.另據(jù)傳說，清朝乾隆皇帝登基以后，為了尋找親生父母，曾六下江南。一次，他巡游杭州，找到了自己的親生母親，此時(shí)正值中秋，乾隆的母親看見了兒子非常高興，親手做了圓圓的甜餅給乾隆吃。乾隆一邊賞月，一邊品嘗母親做的甜餅，連聲稱贊：“好餅好餅，中秋良宵，中秋良宵也。”從此中秋賞月、吃月餅成了親人團(tuán)圓的象征。
拯救團(tuán)圓日
中秋節(jié)是一個(gè)極具濃情雅趣的節(jié)日，民俗極為豐富，其最核心的文化內(nèi)涵是祝愿家庭團(tuán)圓幸福和社會(huì)和諧進(jìn)步。在這個(gè)意義上說，過節(jié)不僅僅是娛樂、好玩，還是在重 溫優(yōu)秀文化傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的自我內(nèi)在提升。有專家認(rèn)為：“傳統(tǒng)節(jié)日的回歸更需要人們內(nèi)心的平靜，需要整個(gè)社會(huì)氛圍的改變，這是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過程，但并不代表 沒有希望。”
傳統(tǒng)節(jié)日是民族文化的重要組成部分，在某種意義上，它是一個(gè)民族身份的象征。全球化浪潮裹挾著大量的文化產(chǎn)品和價(jià)值理念沖擊著我們的民族文化，許多文化價(jià) 值觀念在交流、交融、交鋒中尋求共識(shí)。然而，文化的普遍認(rèn)同需要時(shí)日。傳統(tǒng)節(jié)日蘊(yùn)含的價(jià)值理念和取向是保持民族文化自信和自覺的核心要素，要想在現(xiàn)代化浪 潮 中保持文化的民族性和強(qiáng)勢(shì)地位，充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵十分必要。
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