2017酒店年夜飯策劃方案

　　歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，今天小編就給大家整理了2017酒店年夜飯策劃方案相關范文，歡迎大家參考。

　　篇一：酒店年夜飯策劃方案

　　1、寶盛廳年夜飯：每桌888元

　　優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得寶盛大酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。

　　優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預訂，可獲贈440元普通標準間一間。

　　優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

　　2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等

　　多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。

　　優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間;餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。

　　優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

　　1.新春佳宴

　　歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，xx大酒店為您及您的全家特別準備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!

　　海神宮中餐廳大堂

　　人民幣1288元，免費暢飲軟飲料

　　人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

　　海神宮中餐廳包房或宴會廳

　　人民幣2088元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

　　自元月一日起，來海神宮中餐廳預訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。

　　20XX年1月20日前預訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。

　　垂詢熱線：5036 6666 轉 1888分機

　　2. 旋宮50旋轉餐廳

　　* 海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)

　　18:00-22:00 電話：5036 6666 轉 1688

　　不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。

　　每位人民幣168元

　　3. 橄欖樹餐廳

　　* 圣誕套餐地中海美食誘惑

　　18:00-22:30電話：5036 6666 轉 1828

　　來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的'西班牙之夜。

　　每位人民幣128元

　　更有鮮活的波士頓龍蝦

　　人民幣350元

　　4. 二層甲板咖啡廳

　　* 多菲親子早午餐

　　11:30–15:00電話：5036 6666 轉 1406

　　20XX年1月1日以及每周日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。

　　每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，

　　每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

　　* 鼎香甲板火鍋

　　18:00–21:00電話：5036 6666 轉 1406

　　精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

　　人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

　　* 商務自助午餐

　　11:30–14:30電話：X666 轉 1406

　　快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳肴，甜點…一應俱全。

　　每位僅需人民幣99元。

　　篇二：酒店年夜飯策劃方案

　　為進一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20XX年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：

　　一、活動主題：“新春納福、團圓盛宴”

　　二、活動時間：20XX年1月1日至20XX年2月9日

　　三、活動內(nèi)容： 年夜飯火爆預定中……h(huán)appy ner year

　　龍巖中凱國際酒店，坐落于國家級龍巖經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育 公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。

　　即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到2000元，中凱奉送客房體驗券一張，預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預定時間以交納定金為準!趕快行動吧!

　　預定電話：0597-3219999

　　1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”

　　本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動：闔家團圓飯、驚喜三重禮

　　價格(元/桌) 人數(shù) 用餐地點

　　1688 8-10 大廳、小包廂

　　2688 10-12 凱1

　　3688 12-15 大包廂

　　4688 15-18

　　1688元餐單A款：

　　預訂有禮

　　1、預定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進口葡萄酒

　　抽獎有禮

　　宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)

　　消費預定：

　　注：

　　(1)、所有預訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%;

　　(2)、所有未交訂金的預訂只保留到20XX年2月5日，不交訂金的預訂及達 不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;

　　(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。

　　四：工作要求及安排：

　　大堂：

　　1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happy new year，新年好;

　　2、請于2月29日(即大年二十九)下午4點前準備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;

　　3、給宴會廳及包廂服務員發(fā)放蛇角發(fā)箍;

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;

　　5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領工作; 宴會廳及包廂：

　　1、請于2月9日(即大年二十九)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;

　　2、請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;

　　3、確保大年二十九團圓宴的服務人員安排充足，接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);

　　4、請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序;

　　5、服務員應隨時關注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生;

　　6、安排好包廂及大廳抽獎工作;

　　7、負責新年抽獎箱(一個)的制作;

　　8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成);

　　9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置;

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　　廚房：

　　1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;

　　2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質量;

　　3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質量;

　　4、請安排好足夠的人手。

　　采購：

　　1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位;

　　2、請于2月1日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位;

　　3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;

　　4、請于2月9日下午17點前將蛇的`服裝租借或采購到位;

　　行政：

　　1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當晚，負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;

　　2、負責協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;

　　3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;

　　4、做好此次活動的培訓及檢查工作。

　　銷售：

　　1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;

　　2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;

　　4、請于2月5日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。

　　所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。

　　篇三：酒店年夜飯營銷推廣方案

　　為了促進年夜飯的銷售，增加酒店營業(yè)額，特制定如下的酒店年夜飯推廣方案。

　　一、推廣主題：年夜飯推廣宣傳

　　二、推廣日期：11月1日-除夕夜

　　三、推廣內(nèi)容：

　　合家歡樂宴 2588 元/10人桌

　　幸福團圓宴 2888 元/10人桌

　　四季平安宴 3588 元/14人桌

　　年年有余宴 3888 元/16人桌

　　新春大吉宴 5000 元/18人桌

　　財源廣進宴 10000 元/24人桌

　　優(yōu)惠項目:

　　A、每桌贈送店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為：大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。

　　B、2588元/桌以上餐標每桌贈送“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。

　　四、宣傳方式：

　　1、宣傳單張：2000張

　　規(guī)格：14.8cm*21cm

　　材料：200克銅版紙，單面印刷

　　價格：0.13元/張

　　合計：0.13x2000=260元

　　2、夾報派發(fā)：1400張

　　價格：0.08元/張

　　合計：0.08x1400=112元

　　3、易拉寶：3個

　　規(guī)格：80cm*200cm

　　材料：相紙，過亞膜

　　價格：40元/幅(不要架子)

　　合計：40x3=120元

　　擺放：六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場電梯口

　　4、電梯內(nèi)海報：2幅

　　規(guī)格：45cm*120cm

　　材料：寫真噴繪+KT板

　　價格：30元/幅

　　合計：2 x30=60元

　　擺放：觀光電梯內(nèi)

　　5、電子屏廣告：

　　規(guī)格：53cm*93cm

　　擺放：酒店大堂

　　6、從信息平臺發(fā)送短信給客戶

　　內(nèi)容：20XX年夜飯火熱預訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈送，美味佳肴、貼心服務、給你及家人“五星級享受”。

　　以上合計總價為：552元

　　五、以上廣告宣傳部分需采購部再次詢價確定后，由企劃部發(fā)給供應商制作。

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