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2016感恩節(jié)為什么吃南瓜餅
感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物,最廣為人知的是烤火雞和南瓜。感恩節(jié)為什么要吃南瓜,你知道嗎?想要知道感恩節(jié)吃南瓜的由來,不得不提一下感恩節(jié)的由來。究竟感恩節(jié)為什么要吃南瓜?yjbys小編為您解開這個疑惑。
感恩節(jié)吃南瓜的由來
感恩節(jié)的傳統(tǒng)餐中有幾道必吃的菜:火雞,沙拉,土豆泥,南瓜派或南瓜餅。就算是皇室或總統(tǒng)的感恩節(jié)餐桌上也是少不了這幾道菜。感恩節(jié)為什么吃南瓜?這要從感恩節(jié)的由來說起。
感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年,著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民只有50來人。這時,心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。
在印第安人的幫助下,移民們終于獲得了豐收,在歡慶豐收的日子,按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗,移民規(guī)定了感謝上帝的日子,并決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節(jié)日。
慶祝活動一共進行了三天。第一天黎明時分,移民們鳴放禮炮,列隊走進一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達謝意,然后點起篝火舉行盛大宴會。應(yīng)邀前來的印第安人帶來了五只鹿作為禮物。自山林中打來的野味和自產(chǎn)的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁,共同歡宴,暢敘友情。在涼爽的秋風(fēng)中,印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動。從此,清教徒開始了新的生活。
從上面我們知道了,首次感恩節(jié)上有南瓜的美食,所以到現(xiàn)在為止,南瓜仍然作為感恩節(jié)不可少的食物之一,是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。
感恩節(jié)吃南瓜的好處
南瓜餅、南瓜派是感恩節(jié)傳統(tǒng)的美食。秋天是個吃南瓜的好季節(jié)。除了應(yīng)景,我們還有許多吃南瓜的理由。南瓜中含有多種維生素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。下面為您介紹感恩節(jié)吃南瓜的好處。
1、解毒,保護胃黏膜:南瓜內(nèi)富含果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒寨和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元寨,能起到解毒作用,還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜于胃病患者經(jīng)常食用。
2、降低血糖,緩解糖尿病:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對緩解糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
3、促進生長發(fā)育:南瓜中含有豐富的鋅,鋅能參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
4、消除致癌物質(zhì):南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強肝、腎細胞的再生能力。
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