西紅柿炒雞蛋怎么做好吃
西紅柿含有豐富地胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量地維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值地蛋白質(zhì)。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)地功能大有裨益,因此,西紅柿炒雞蛋是較好地健腦食品。
食材準(zhǔn)備:
雞蛋3個(gè)
西紅柿2個(gè)
木耳適量
白菜葉適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟:
1雞蛋磕到碗里,攪打成蛋液。
2放入油鍋中滑炒一下。
3西紅柿洗凈,切成滾刀塊。
4將木耳、白菜葉洗凈。
5蔥、姜、蒜切碎。
6鍋里放油,放入蔥、姜、蒜煸炒。
7放入白菜、木耳葉翻炒。
8添加調(diào)味醬油。
9放入番茄翻炒。
10放入鹽、白糖翻炒。
11放入雞蛋翻炒一下。
12放入味精調(diào)味即可。
13出鍋裝盤(pán)。
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